餐館里的清蒸小龍蝦一份動(dòng)輒要一兩百元，想過(guò)癮又想省錢的市民走進(jìn)菜場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，能與普通消費(fèi)者親密接觸的小龍蝦，塊頭比餐館的小一大截。為何市場(chǎng)上買不到“大塊頭”小龍蝦？記者昨天走訪市內(nèi)菜市場(chǎng)探秘。

菜場(chǎng)小龍蝦大多很小

價(jià)格多在每斤20元

漢口唐蔡路菜場(chǎng)：有四個(gè)攤位在賣小龍蝦，每個(gè)攤位前按蝦的大小分成四大箱。蝦販介紹，最便宜的小蝦10塊錢一斤，用來(lái)做蝦球。其他蝦價(jià)位多在20多元一斤，可以用來(lái)做油燜大蝦、清蒸蝦，顧客挑好蝦后，攤販可以幫忙清洗、抽腸、剪頭。

現(xiàn)場(chǎng)看到，攤販們賣的小龍蝦大多很小，八錢的蝦已經(jīng)是“大塊頭”，一兩的蝦要翻找很久。只有一個(gè)攤位的蝦個(gè)頭超過(guò)1兩，攤主稱這些蝦有一兩半重，賣30元一斤，也沒(méi)有幾個(gè)，攤主說(shuō)：“如果要的多只能預(yù)定，但也拿不到餐館里那樣2兩重的蝦”。

漢口二七路生鮮菜場(chǎng)：水產(chǎn)區(qū)聚集五六家小龍蝦攤位。小龍蝦售價(jià)按個(gè)頭大小從十幾塊到二十幾塊錢不等，最大的蝦有七八錢，每斤售價(jià)有22元、24元、25元，但攤販大都不讓顧客一只只精挑細(xì)選。攤販李師傅說(shuō)：“早點(diǎn)來(lái)還能買到1兩以上的好蝦子，如果下午來(lái)就只有小蝦了。”

武昌廣埠屯菜場(chǎng)：生鮮區(qū)有3家賣小龍蝦的攤位，售賣的小龍蝦以4至7錢為主，價(jià)格從十幾元到二十幾元不等。攤主說(shuō)：“我們這邊個(gè)頭大的小龍蝦要賣30多元一斤，買的人很少。2錢以下小蝦賣到8元一斤也沒(méi)人要。”

武昌卓刀泉菜場(chǎng)：3個(gè)小龍蝦攤位，但同樣個(gè)頭的小龍蝦要比廣埠屯菜場(chǎng)每斤低3到5元。商販表示，卓刀泉菜場(chǎng)小龍蝦供應(yīng)餐館，周邊顧客也多，一個(gè)攤子每天能賣200到300斤蝦，經(jīng)營(yíng)量大所以價(jià)格也相對(duì)便宜。在卓刀泉菜場(chǎng)小龍蝦商販汪女士的店里，小龍蝦按個(gè)頭大小明碼標(biāo)價(jià)，分為特大和大、中、小4個(gè)級(jí)別。8錢以上的小龍蝦為特大小龍蝦，每斤28元左右；5至7錢算大號(hào)小龍蝦，每斤17元；3至4錢是中號(hào)小龍蝦，每斤15元；3錢以下的小龍蝦每斤10元。

今年小龍蝦減產(chǎn)一半

各地客商高價(jià)搶大蝦

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