從6月1日起,進入伏季休漁期。伏季休漁對海鮮市場影響幾何?6 月18日記者走訪市區多家農貿市場發現,目前市場上海鮮及淡水養殖的魚蝦供應充足,價格也比較穩定,沒有大幅度波動。業內人士介紹,相對休漁期之前,部分中高檔冰鮮產品價格稍有上漲,不過淡水養殖的四大家魚等始終是海門人的最愛,休漁期對市民餐桌的影響不大。
市民不愁沒有海鮮吃
伏季休漁期間,漁船不能進出港口捕撈,沒有大量海鮮補充到市場上,但不意味著市民沒有海鮮吃。昨日,記者先后走訪了東洲市場、宏偉菜場等,看到市場上海鮮品種豐富,貨源也較為充足,海蝦、鯧魚、帶魚、海蟄、文蛤等海產品應有盡有。
“現在休漁期剛開始不久,市場上的海鮮供應不會很緊張,水產老板會把之前早就準備好的冷凍和腌制海產品拿出來銷售,市民不用擔心海鮮會斷貨。”在東洲菜場一海產品攤點,銷售人員正在把魚擺在泡沫箱上面,再蓋上厚厚的冰塊。“現在從事海鮮銷售的老板,一般都有自己的冷庫。由于伏季休漁已實施多年,我們每年都會在休漁期前一個月左右在冷庫儲存大量的海鮮,保證休漁后的市場供應。”據介紹,目前市面上出售的冰鮮產品多為冰庫里貯存的產品,銷量不錯。但到了休漁期中后期,冰鮮產品的品質、色澤等會有所下降,加上市場上其他魚、肉、蝦供應豐富,冰鮮的需求量會相應下滑。
短期海鮮不會大漲價
“現在中等黃魚、鯧魚、帶魚每斤售價分別在18元、30元、15元左右,近期價格變化不大,基本都是5毛左右的浮動。”具有12年水產生意經驗的李昌彬告訴記者,今年由于捕撈量少、物價等因素,海鮮產品價格相較于往年高出20%左右。“現在市場上出售的基本上都是冰凍的海魚,當然比不上剛捕撈上來的海魚新鮮,價格也比較平穩。由于準備充分,冰庫里的海鮮足夠賣上1個半月,海鮮價格不會大漲。”現在灘涂養殖比較發達,人工養殖較多,海水養殖和淡水養殖的水產品貨源充足,完全能夠滿足本地市場的供應需求。
來源:中國水產信息網
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