據(jù)悉,經(jīng)過30年的發(fā)展,飲料行業(yè)每年的產(chǎn)量增長率都保持在20%,速度非常快。
盡管在這30年當中,不少人擔心國際品牌的入境會讓國內(nèi)飲料品牌一蹶不振,但事實上,民族品牌和國際品牌實現(xiàn)了共同發(fā)展,除了個別問題,飲料行業(yè)也沒發(fā)生重大的安全事故。
目前我國包裝飲用水市場競爭最激烈,但是也是這些年來發(fā)展最快的。數(shù)據(jù)顯示,2012年飲料行業(yè)從業(yè)人數(shù)40萬人,產(chǎn)量是1億3000萬噸,銷售收入4700億。
隨著飲料行業(yè)新品不斷,像蘋果醋、豆奶、核桃露等市場發(fā)展非常快,在沒有國家標準之前,飲料行業(yè)協(xié)會自律標準發(fā)揮了積極作用,防止一些小企業(yè)因為沒有國家標準而生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。
行業(yè)協(xié)會的作用在于以預(yù)防為主、預(yù)警在前。如在2005年,行業(yè)專家對礦泉水中的溴酸鹽進行內(nèi)部預(yù)警研究,2008年出臺新的礦泉水標準就加入了溴酸鹽的標準,行業(yè)實現(xiàn)了平穩(wěn)過渡,并未發(fā)生質(zhì)量問題。
來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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