煙臺市蔬菜副食品質量監測中心發布，本周蔬菜總體合格率為96.9%，比上周下降了1.1個百分點。
蔥蒜類蔬菜合格率為100%，芥菜類蔬菜合格率為100%，根菜類蔬菜合格率為100%，茄果類蔬菜合格率為100%，甘藍類蔬菜合格率為100%，水生蔬菜合格率為100%，薯芋類蔬菜合格率為100%，豆類蔬菜合格率為100%，白菜類蔬菜合格率為99.2%，瓜類蔬菜合格率為98.0%，綠葉類蔬菜合格率為95.8%。
各主要蔬菜品種合格率分別為：白菜100%、頭菜100%、豆角100%、蕓豆100%、生菜99.4%、菠菜99.3%、小白菜98.8%、茼蒿98.1%、黃瓜97.3%、油菜96.2%、芹菜96.0%、韭菜91.0%。
各主要蔬菜食用安全指數為：白菜、頭菜、豆角、蕓豆、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、生菜、小白菜、茼蒿、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜均為高；韭菜為中。
專家推薦食用指數為高的品種有：白菜、頭菜、豆角、蕓豆、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：頭菜、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：黃瓜0.6%、茼蒿0.3%；蔬菜質量下降的有：生菜0.6%、韭菜1.1%、小白菜0.5%、油菜1.6%、芹菜1.0%；蔬菜質量持平的有：白菜、豆角、頭菜、蕓豆、菠菜。預計下周蔬菜質量上升的有：黃瓜、油菜、芹菜、韭菜。（林有權）
來源：中國水果蔬菜網
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