近期，電商在荔枝上展開擂臺賽，向北京各地派發荔枝。由于荔枝非常容易變質，對物流的要求非常高。派送荔枝，也同樣挑戰了生鮮的極限。
由于冷鏈配送的成本每斤要增加四五元，而這個成本，主要通過到原產地直接進貨來緩解。生鮮電商利潤很薄，生鮮電商不敢比價格戰，只好比發貨速度，比貨源好壞。為了獲得好的貨源，電商可是費盡心思，到處拖關系找人。
生鮮電商大戰，主要在貨源、配送、保鮮等方面競爭，30%以內的利潤空間，讓生鮮電商大戰打不起來。生鮮電商，運營成本高，企業需要獲得有更大的市場份額，盡量優化自己的成本。
2012年我國進入流通領域的農副產品價格總額差不多是2.5萬億，但是通過電子商務流通的只占到1%左右，有200多億。生鮮電商的前景非常廣闊。
來源：食品產業網
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