6月19日，安徽滁州市定遠縣池河鎮農貿市場王師傅，向前來采購的外地老板介紹當地的特產——梅白魚。眼下正是梅白魚的上市季節，魚肉鮮美無比的梅白魚備受外地客商的青睞，每天凌晨一開市，這里數百公斤的梅白魚就被外地客商訂購一空。
梅白魚又名“梅魚”，是定遠縣池河鎮池河流域的特產，因這里地處定遠、鳳陽、明光三縣交界，因傳統的集市梅市、梅姓、梅河而得名。
據了解，梅白魚，小者數寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。尤以黃梅季節捕撈出水的梅白魚，會從鱗下流出串串乳汁般的液體，魚肉鮮美無比。
據史料記載，梅白魚在明代曾為貢品，明代開國皇帝朱元璋尤嗜好此魚。（凡菱）
來源：中國水產信息網
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