近日，新余市良山警方在調查走訪中獲得一條重要線索，在良山鎮某村一個非常隱蔽的山坳里有一家黑作坊，加工來歷不明的豬肉。
新余警方經過近兩個月的縝密偵查，一舉搗毀了這個隱蔽在山坳里、專門用病死豬制作臘肉的黑作坊，繳獲未經檢疫的病死豬肉千余公斤及部分尚未銷售的成品臘肉。
黑作坊在臘肉制作過程中，沒有采取任何消毒措施，只是將收購的病死豬肉放在池子里浸泡兩天，然后用工業鹽和亞硝酸鈉進行防腐腌制。為了使臘肉的顏色好看，他們又添加了胭脂紅等明令禁止添加的色素進行調色，最后在烤房內烤熏，就變成了外表光亮的臘肉。經過簡單的包裝和裝箱后，通過物流公司運往湖南長沙、湖北武漢、江西宜春等地，按每斤8~15元批發、零售，大肆賺取黑心錢。
現初步查明，這個黑作坊自今年3月以來，先后30多次從多名豬肉販子手中購進病死豬肉上萬公斤，制作成臘肉6000余公斤。短短三個月時間，就獲利6萬余元。
來源：食品產業網
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