“無法再用以前的價格，提供好吃鰻魚飯給客人了”。位于東京神田小川町的百年老店“壽壽喜”，上月底關門，第四代老板松下貴司嘆，鰻魚價格漲到離譜，鰻魚飯貴到客人吃不起，經營不下去。
東京鰻蒲燒店協會統計，二○○三年東京都內約一百卅家店，現在剩九十五家。
“壽壽喜”這家一九○九年創業的老鋪，是當地人氣名店，去年鰻魚苗大漲，夏季活鰻批發價是每公克四千四百九十二日圓，和五年前相比，翻了一倍。“壽壽喜”只好把烤鰻魚切小塊一點，夏季缺貨時，把鰻魚飯調漲九百日圓，一碗變三千日圓（約臺幣九百廿三元）。客人吃不起，漸漸流失，之后降為每碗兩千五百日圓，也喚不回人氣。（從波）
來源：中國水產信息網
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