近日，從新發地市場提供的數據看，雞蛋價格再度下滑，進一步跌至3.40元每斤，跌幅近10%。全國雞蛋價格總體也處于下滑當中，雞蛋主產區均價3.27元/斤，環比下降0.05元/斤。
養雞場陷入兩難困境：留雞下蛋賠錢，殺雞賣肉還是賠錢。
一般而言，養殖戶在此種情況下會淘汰部分產蛋雞，從而控制雞蛋產量。但目前淘汰雞價格也處于低位。數據顯示，昨日全國肉雞主產區均價4.3元/斤，較前日下跌0.01元/斤，其中最低價為遼寧與山東地區，約4.22元/斤，尚未恢復到h7n9爆發前的水平。
淘汰雞和雞蛋價格都不容樂觀，這使養殖戶面臨兩難選擇。如果養殖戶增大淘汰力度，加大市場上淘汰雞供應量，那么本就很低的淘汰雞價格將難維持；如果不淘汰蛋雞，隨著產量的增加，雞蛋的質量也會變差，雞蛋價格將進一步下滑。
換句話說，無論養殖戶作何選擇，都難免虧本。
來源：食品產業網
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