br> 近兩年，筍殼魚、鱖魚等品種相對走俏，鯪魚仔作為它們的飼料魚，需求越來越大，使得鯪魚這條一直不太被重視的魚，成為了“熱門”養殖品種。

文/圖 海大集團華南魚料技術服務部

鯪魚是廣東池塘養殖中最主要的底層魚類，有土鯪、麥鯪、泰鯪等品種，養成罐頭鯪魚或鯪魚仔。其中，罐頭鯪的養殖以四大家魚套養土鯪為主，在廣東各地草魚塘大多有分布；而鯪魚仔多為麥鯪，常作為鱖魚、筍殼魚等的餌料魚，采用精養或魚鴨、魚豬混養模式，養殖水面超10萬畝，主要分布在清遠、肇慶、江門、佛山三水等地，以清遠養殖最為集中。

一、廣東鯪魚養殖概況

1、清遠片區

作為珠三角最大的鯪魚養殖區域，清遠主要養殖麥鯪、土鯪，養殖面積5-6萬畝，鱖魚養殖面積1萬畝左右。養殖鯪魚和鱖魚的情況可分為四類：專養麥鯪、專養鱖魚、以鱖魚為主兼養麥鯪、以麥鯪為主兼養鱖魚。2012年，鯪魚精養模式的產量大多在1300-1500斤/畝之間，效益在1000-2000元/畝，少部分養殖戶達到2000斤/畝以上，畝效益超過3000元。麥鯪投喂的食物品種繁多，有豬料、鴨料、原料（麩皮、花生麩、黃粉、豆粉等）、魚料，其中用魚料的比例為30-40%。大部分養殖戶一天只喂一餐，且基本上沒有投料機，增氧機約10畝/臺。近年來，影響麥鯪養殖的主要是寄生蟲，細菌性和病毒性疾病很少見。

2、中山片區

主要分布在橫欄鎮（約2000畝水面）和東阜鎮（約2500畝水面），橫欄多為魚鴨混養，東阜以罐頭鯪與草魚搭配混養為主。2012年之前，養戶大多數是使用低檔顆粒料、鴨料或雞糞喂魚，平均畝產量不到1500斤，效益普遍在2000元/畝左右，其中塘租成本占到1元/斤（塘租約2000元/畝），因而提高產量成為當地養戶的共識。

3、江門片區

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