據報道，經歷過瘋狂跑馬圈地的并購之后，國內龍頭啤酒企業開始往高端領域發力，以獲得更高的利潤。華潤雪花最新發布名為"臉譜"的高端啤酒新品，青島啤酒也推出了高檔黑啤等3款新品。

先來看看雪花臉譜。這款啤酒的330ml棕色酒瓶，設計融入了中國京劇當中的臉譜元素，宣稱用來自捷克的頂級啤酒花制作，在生產工藝上特別采用了煮出法，以提高啤酒口味。據了解，雪花臉譜目前在高端會所、夜場的零售價大概是每瓶60到80元，目前還處于試點階段。

再來看看青島啤酒。青島啤酒選擇在今年6月份一百一十周年的時候，推出了三款高端產品：青島啤酒黑啤、1903鋁瓶以及"鴻運當頭".業內人士方剛表示，近幾年來，消費者對高端啤酒的需求增加，國內市場增長比較迅速，業內普遍認為這是一塊很有潛力的大蛋糕。

方剛：整個消費層面結構的變化使得消費需求向高端延伸。同時，國內市場高端啤酒板塊的漲幅比較大。各個上市公司，包括外部和國內的一些案例顯示，高端啤酒是整個啤酒模塊里增長幅度最快的，這些年也一直延續這個趨勢。

方剛表示，近年來，國內和國外的啤酒品牌都在搶占和培育中國的高端啤酒市場，包括華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒等都有相關的動作，不過目前看來，國外品牌在高端市場上的競爭力相對較強。

方剛：青島啤酒推出一批純生，包括最近推出的鋁管，雪花啤酒推出的純生系列，百威、嘉士伯等，都代表著高端或超高端啤酒市場的增長。而相對來說，國內沒有形成高端或超高端啤酒的優勢力量。

過去的幾年，可以說是啤酒行業的并購時代。百威英博、華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒等龍頭企業都在不停地收購。比如，百威英博通過一系列收購，旗下納入了眾多中國本土啤酒品牌，包括哈爾濱、雪津啤酒等。以華潤雪花為例，在2011年，公司進行了多次收購，其中包括以8.7億收購上海力波啤酒。

從去年以來，啤酒行業收購開始放緩，近期最大的收購則是雪花對金威的收購。業內分析，現在能夠作為優質并購對象的企業規模應該在20萬噸以上，但是現在20萬噸以上的啤酒企業并不多了，以并購求擴張的跑馬圈地時代可能將慢慢結束，逐步轉變策略，進入到以高端產品求利潤的階段。

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