位于源城區高埔村205國道河埔大道邊的河源市知名企業——廣東溫氏瑞昌食品有限公司（下稱溫氏瑞昌公司），昨日凌晨被查出有10余噸庫存變質的臘腸、臘肉及部分涉嫌變質的冰凍豬肉。

昨日凌晨5時左右，河源市政府緊急召集該市食品藥品監督局、進出口檢驗檢疫局、工商、衛生、農業、公安等部門負責人，商討查處當地食品安全情況，并對涉案企業生產的肉食制品的來源及去向進行全面追查。

員工報料

企業涉嫌生產加工

死豬肉或變質豬肉

溫氏瑞昌公司員工、報料人梁某近日向本報記者獨家報料，稱其所在的企業涉嫌長期生產加工過期劣質臘腸、臘肉并銷往深圳、東莞、佛山、廣州等地，且廠內有用“瀝青”褪除豬毛和有不定期加工死豬的動向，梁某告訴記者，他2007年開始就在該公司上班。

梁某說，該公司將一些死豬肉或冰凍變質的豬肉進行深加工成臘腸或臘肉，甚至從深圳、廣州等地回收一些過期或變質的臘腸，然后在工廠內涂改包裝上的過期日期，再在包裝上重新打印成新的生產日期，之后用新包裝再返銷至各地。梁某告訴記者，在運輸過程中死去的肉豬，該公司一般不會擅自丟棄或作無害化處理，多數死豬被冰凍后集中屠宰，然后與其他鮮肉混在一起運往本地或外地銷售。梁某稱，有一次，他看見有公司員工將一頭死豬埋在公司的草坪內，卻有管理人員又將死豬挖出來再屠宰銷售給他人。

河源將追查涉案企業

肉制品的來源和去向

昨日凌晨5時左右，河源市政府連夜在該公司召開全市食品安全現場會議，商討查處相關企業的違法行為，并對現場發現的10余噸過期霉變的廣式臘腸、少量臘肉以及上千公斤的涉嫌變質的凍肉進行了依法查封。

據河源市政府有關負責人介紹，廣東溫氏瑞昌食品有限公司是由兩大農業化龍頭企業—廣東華農溫氏畜牧股份有限公司與廣東瑞昌食品進出口有限公司共同投資興辦的集生豬屠宰、肉制品加工于一體的現代化食品加工企業，年屠宰加工生豬100萬頭。這位負責人稱，下一步將繼續追查相關涉案企業的肉制品的來源及去向，直至案情徹底查至水落石出，同時將在全市展開大規模食品安全檢查。

記者暗訪

深夜，褪毛加工區發出刺鼻氣味

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