br> 培育成功的青蟹苗即將進行規?；B殖。徐文燕攝

青蟹是寧波人非常喜歡的一種海產品，別看它頂著個堅硬的外殼、揮舞著鋒利的大鉗，但其幼體成活率卻非常低。昨天記者采訪獲悉，寧波市重大科技攻關項目“青蟹圍隔池塘生態育苗技術研究與示范”最近已獲得重大進展，通過該育苗法培育出來的青蟹苗，成活率首次突破了5%。

青蟹養殖一般先從海中捕撈野生的蟹苗，再進行集中養殖。但是，海洋青蟹資源近年來嚴重衰退，傳統的青蟹苗源海區，已經沒有苗汛出現，如杭州灣的海寧海區，是上世紀80年代我省重要的天然苗種產區，現已經無苗可捕。據調查，浙江省寧海縣4萬畝養殖面積，幾乎所有的苗種均來源于福建、廣東海域。記者了解到，5、6年前，寧波市青蟹的養殖規模將近9萬畝，而如今養殖規模只有4萬畝。

青蟹野生苗種枯竭，勢必逐漸轉移到人工育苗上。青蟹苗種僅浙江省目前年需求量約5億只。可以說，苗種的潛在市場巨大。

但現實是，青蟹育苗技術并沒有取得根本性的突破?！叭斯っ绶N在養殖苗種中所占的比例不足5%。”寧波市海洋與漁業研究院研究員金中文介紹，蟹苗的發育要經歷三個階段，從最初的蚤狀幼體變態到大眼幼體，再變態到幼蟹。根據研究發現，成年青蟹雖然有著健碩的身軀，但是卻存在先天的營養缺陷，在幼體時，它個子小、體質弱，甚至還會被那些野雜蟹，甚至“蝦仔”欺負，導致幼體成活率低。在以往的人工育苗養殖中，青蟹育苗成活率從未突破過5%。

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