沈陽市場鮑魚價格普降40%~50%,達歷史最低 有燒烤攤打出“3元一只”招牌
記者 楊曉明
以前“吃不起”的高檔海鮮,現在正在為普通消費者所接受。
進入7月份,沈城高檔海鮮市場的價格走低,像基圍蝦、大飛蟹之類的“高端”海鮮,普通消費者不再望之興嘆。
消費者:鮑魚螃蟹降出“平民價”
昨日,塔灣海鮮市場,梁威拎著一塑料袋基圍蝦,走到一家高檔海鮮檔口問太子蟹的價格。“50元一斤?”這個價格讓他有點動心,“去年我老婆就想讓我買一只嘗嘗,當時90多元/斤,我沒舍得買,現在這價格便宜一半。”
鮑魚根據個頭大小在3~15元之間。 “真是太便宜啦。”梁威挑5元一個的鮑魚買了5個,又買了2只太子蟹一共花了135元。
梁威說,這些“貴族海鮮”也平民化了,“我以前總買牛腱子,一塊生肉也得70~80元。”
飯店:以前有牛肉飯現在推鮑魚飯
因為今年的海鮮價格便宜,沈城一些飯店也以海鮮當招牌吸引顧客。“咱家飯店推出鮑魚快餐飯,還挺受歡迎。”大東區一家小飯店的朱老板告訴記者,以前都是牛肉飯、鹵肉飯,現在小店增加鮑魚飯,主要是今年鮑魚批發價格一直不高,去年70~80元,今年30~40元。
不單中低檔飯店,甚至路邊燒烤都以幾元錢一只的鮑魚為招牌。“烤鮑魚一只3元”,一家路邊燒烤店打出的價格吸引了不少顧客。“有不少顧客就沖著這3元一只的鮑魚來的。”于洪區一家燒烤店的老板娘說,每天晚上鮑魚能烤五六十只。
批發:過去靠飯店,現在靠散客
在塔灣海鮮批發市場,王老板說,海鮮需求主體在改變,大飯店都不來買貨,就是買也就要1~2只,以前靠飯店就能吃飽,現在還得靠散客來買貨,“以前咱都是做批發的,最晚中午就下行。現在形勢完全不一樣了。”
通過走訪記者發現,去年同期蜆子、蟶子、基圍蝦價格分別為5~6元/斤、14~15元/斤、60~70元/斤,而當下價格則為3元/斤、12元/斤、35元/斤,均出現了小幅下降。
傳統的飛蟹、鮑魚(15頭)、龍蝦、小龍蝦價格也下跌,去年同期價格分別為160元/斤、80元/斤、170元/斤、25元/斤。現在購買同樣的海鮮,價格只要150元/斤、40元/斤、90元/斤、23元/斤。
養殖:豐產致供求失衡帶動降價
來源:華商晨報
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