美國農業(yè)部世界農產品展望局是世界農產品月度供需報告的編制單位，這個局的局長geralda.bange是個中國通，1983年就訪問過中國，他說中國農產品的數(shù)據(jù)收集和分析預測近些年已有較大改善，他說：“以前我們遇到的問題是中國沒有數(shù)據(jù)，現(xiàn)在是數(shù)據(jù)太多了，不知道用哪個。”

一位國內專家對此表示：“中國農產品市場的數(shù)據(jù)，涉及到眾多政府部門，工作協(xié)調困難，數(shù)據(jù)有好多來源。”

中國數(shù)據(jù)謎團

美國農業(yè)部總經濟師josephw.glauber表示，世界農產品供需報告在編制中國主要農產品的各項數(shù)據(jù)上，離理想狀態(tài)還很遠。讓美國農業(yè)部頭疼的問題有兩個：一個是有些指標中國沒有或者不愿意公布數(shù)據(jù)；另一個是中國的農業(yè)數(shù)據(jù)政出多門，互相不匹配，令人迷惑。

中國主要農作物如玉米、小麥、大豆等的庫存究竟有多少，包括美國農業(yè)部在內并不知情。中國有大量的糧食國家儲備，這些儲備構成庫存的重要組成部分，而糧食儲備作為國家機密，向來不對外公開。由于無法獲知準確的庫存量，讓中國主要農作物的價格走勢預測增加一個極大的不可知因素。

中國庫存數(shù)據(jù)難以獲得，除了機密原因外，也有一些難言之隱。農業(yè)部農村經濟研究中心的一位專家說，以稻谷庫存為例，中國的稻谷庫存分為三部分，一部分是國家的稻谷儲備，這部分有數(shù)據(jù)但是不能公開；另一部分是農戶自己家中的庫存，這一部分幾乎無法統(tǒng)計，因為中國種植稻谷的農戶涉及千家萬戶，平均每戶的種植規(guī)模又不大，要想摸清楚農戶手里究竟有多少庫存很難；另一部分是商業(yè)庫存，主要在糧食加工企業(yè)手里。

根據(jù)資料，2010年，國內稻谷加工企業(yè)日處理稻谷200噸以上的就有1129家，日處理能力200噸以下的企業(yè)數(shù)以千計，要算清楚加工企業(yè)的庫存任務艱巨。

農作物的進出口數(shù)量是影響農產品市場的另一個關鍵指標。中國海關現(xiàn)在每個月公布中國大豆進口的數(shù)量、金額，但是進口大豆的來源地是美國、巴西還是阿根廷，并沒有詳細的數(shù)據(jù)；而玉米、小麥等農產品的具體進出口數(shù)量在中國海關每個月公布的“全國出口重點商品量值表”、“全國進口重點商品量值表”中也基本如此。

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