從追市場(chǎng)變成被市場(chǎng)追

“雖然鴨梨收購(gòu)價(jià)比去年每斤貴了一毛錢，但還是很快被搶完了。種了一輩子的鴨梨，都是追著市場(chǎng)走，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)化管理，變成市場(chǎng)追著我走。”晉州市東里莊鄉(xiāng)王家莊村梨農(nóng)王少輝高興地說(shuō)，他家15畝晉州鴨梨按照標(biāo)準(zhǔn)化方法種植管理，一年多收入1萬(wàn)元。

鴨梨實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

近年來(lái)，晉州市質(zhì)監(jiān)局解放思想，積極推動(dòng)梨果管理方式由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代集約型轉(zhuǎn)變，廣泛開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作，五年時(shí)間在梨果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面實(shí)現(xiàn)了“321”工程。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確保株距、行距、授粉、肥水管理、采摘、運(yùn)輸全過(guò)程科學(xué)、規(guī)范。根據(jù)晉州鴨梨獨(dú)有的品質(zhì)特征，確定了晉州鴨梨的“可溶性固形物”等重要質(zhì)量指標(biāo)，并在該標(biāo)準(zhǔn)中創(chuàng)新提出鴨梨“總酸量”測(cè)定方法，填補(bǔ)了我省地理標(biāo)志產(chǎn)品鴨梨“總酸量”測(cè)定的空白。標(biāo)準(zhǔn)編制依據(jù)充足，技術(shù)成熟先進(jìn)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)科學(xué)合理，標(biāo)準(zhǔn)的編制和技術(shù)水平已達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

晉州市是河北省鴨梨出口基地。現(xiàn)有梨果面積31.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量62.04萬(wàn)噸，產(chǎn)值9.52億元。其中，晉州鴨梨已有2000年的栽培歷史，種植面積21.3萬(wàn)畝。2010年“晉州鴨梨”被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2012年2月“晉州鴨梨”獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，果品遠(yuǎn)銷東南亞、美加澳新、西歐、拉美等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯額連續(xù)位居河北省首位。

盡管該市在鴨梨生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量以及營(yíng)銷等方面取得了較大發(fā)展，但還存在著品種退化、技術(shù)不規(guī)范、價(jià)格偏低等問(wèn)題。遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)規(guī)模化、集約化、商品化的需要。因此，對(duì)晉州鴨梨確定品質(zhì)要求，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行規(guī)范、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理非常必要。

品牌農(nóng)業(yè)效益凸顯

近幾年，晉州市質(zhì)監(jiān)局將梨果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)當(dāng)作工作重點(diǎn)。每年投入10萬(wàn)元資金，組織專業(yè)人員拜訪國(guó)家、省、市科研院所咨詢專家，到梨果種植區(qū)走訪梨農(nóng)，搜集整理大量數(shù)據(jù)和文字資料。其中，河北省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品晉州鴨梨》獲得河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)科技成果三等獎(jiǎng)，還將生澀難懂的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則編寫成簡(jiǎn)單通俗的宣貫資料，深入到梨果種植集中的鄉(xiāng)村全面推廣。

同時(shí)，該局支持一批支柱企業(yè)做大做強(qiáng)，培育了國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——河北長(zhǎng)城經(jīng)貿(mào)有限公司、河北鮮鮮農(nóng)產(chǎn)品有限公司等一大批果品名企。長(zhǎng)城經(jīng)貿(mào)有限公司的“芙潤(rùn)仕”牌鴨梨、“金朵”黃冠梨獲得省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，其中“芙潤(rùn)仕”鴨梨在美國(guó)、歐盟等國(guó)際市場(chǎng)已站穩(wěn)腳跟，成功實(shí)現(xiàn)了與沃爾瑪?shù)葒?guó)際連鎖超市的長(zhǎng)期穩(wěn)定合作。河北鮮鮮農(nóng)產(chǎn)品有限公司的“裕龍”牌梨獲得省名牌產(chǎn)品，暢銷歐美和東南亞等國(guó)家和地區(qū)。品牌農(nóng)業(yè)效益進(jìn)一步凸顯，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全市總產(chǎn)值50%，農(nóng)民在特色農(nóng)業(yè)方面的收入占全部收入40%以上。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提高了梨果產(chǎn)量和品質(zhì)，讓晉州梨農(nóng)、梨企無(wú)形中賺得盆滿缽滿。鴨梨收購(gòu)價(jià)每箱比去年平均上漲3元左右，每畝地可增收700元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，河北吉東果業(yè)有限公司銷往廣東、廣西、深圳、浙江、上海等南方城市的梨果價(jià)格，比同類果品每箱價(jià)格高出5-8元，非常搶手，今年8千噸鴨梨多賺了130萬(wàn)元。河北鮮鮮果品有限公司去年秋季收購(gòu)的1.5萬(wàn)噸鴨梨，賣價(jià)比去年提升了7%左右，預(yù)估今年多賺160萬(wàn)元。

迅猛發(fā)展的梨果產(chǎn)業(yè)為晉州經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)大活力，帶動(dòng)和促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，全市冷藏庫(kù)發(fā)展到470座，貯藏能力1.6億公斤，形成了華北地區(qū)乃至全國(guó)規(guī)模最大的機(jī)制冷庫(kù)群，年增值3000余萬(wàn)元，紙箱、格墊、網(wǎng)套、果袋等相關(guān)配套企業(yè)400余家，梨果經(jīng)銷組織達(dá)到1500余個(gè)。

什么是“321”

即推出了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 晉州鴨梨》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 晉州鴨梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無(wú)公害南水梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》3個(gè)省、市級(jí)梨果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，培育了河北晉州市長(zhǎng)城經(jīng)貿(mào)有限公司、河北鮮鮮農(nóng)產(chǎn)品有限公司2家擁有河北省名牌產(chǎn)品的果品公司，成功申請(qǐng)了1個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。（盼晴）

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