6月19日,英國衛生部和英國食品標準局為改善目前英國2/3的成人和1/3的兒童體重超標的現狀,鼓勵健康飲食,遏制肥胖癥蔓延,宣布啟動一項全新的"標準紅綠燈食品標簽計劃"。
該計劃將根據營養價值將食品分為三類,使用紅黃綠三色標簽加以區分。"不利健康的食物"必須貼上紅色警示標簽,警示消費者適度食用。這些食物包括高脂肪食物、高飽和脂肪食物、高糖、高鹽食物和三文魚、干酪、全脂牛奶等雖然含有豐富營養,但是脂肪含量也很高的食品。黃色和綠色標簽則分別代表食品健康價值達到"中等"或"良好"。并以"克"表示食品中脂肪、鹽和糖的含量,以百分比標出"參考攝入量",即成人每日最大攝入量,可以讓消費者對食品成分及其營養價值一目了然,可更好地做出健康選擇。
據悉,新食品標簽計劃將會使英國國家醫療服務體系每年用于與肥胖癥有關的癌癥、心臟病和糖尿病等疾病的開支降低51億英鎊。同時,統一標注食品包裝上的營養成分信息的做法,可改變目前不同超市標簽各異的混淆局面。
"標準紅綠燈食品標簽計劃"目前已得到多家大型超市和食品生產商的支持,包括雀巢、英國瑪氏公司、百事可樂、英國第一食品公司等已經與樂購、阿斯達等7家大型超市簽訂相關協議,這些零售企業占英國食品銷售量的60%,英國政府部門鼓勵超市和制造商盡快加入進來。健康和消費者團體則認為,該計劃是遏制肥胖的一大突破。
來源:食品產業網
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