在4日召開的中國調味品經銷商發展論壇上，發布了2012年中國調味品著名品牌企業100強統計信息。
據悉，中國調味品行業集中度仍處于較低水平，萬余家調味品生產企業中，年產量能達到1-5萬噸的只有32家，5-10萬噸的18家，10萬噸以上的13家。去年以來，調味品前十強企業無論是單價還是銷售收入都存在上升趨勢。
中國調味品經銷商會市場顧問申健表示，我國大型調味品企業發展態勢均比較良好，目前行業洗牌明顯，產業集中度在提高，調味品價格也在趨高，品牌高檔化成為大型調味品企業發展的趨勢之一。
記者還從論壇上了解到，目前我國調味品市場正從最初的只注重口味、各種配制產品充斥市場，逐步向綠色、營養、釀造的方向發展。
來源：食品產業網
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