如果說在正價蔬菜區旁邊設有折扣蔬菜區,品相一般質量可以但價格只是正價商品的一半,你會怎么選擇?最近,市內有超市在生蔬區推出折扣蔬菜區,引起眾多網友的圍觀。有人覺得這是超市繼設立快過期食品專區之后的一大舉措,購買蔬菜現在也可以豐儉由人,但也有零售業從業人員擔心,這樣的做法會不會影響正價蔬菜的銷售情況,帶來適得其反的效果。
根據讀者的報料,記者來到永旺超市新洲店,在蔬菜專柜的邊上,看見有超市員工正在將重新包裝好的折扣蔬菜上架。正如報料人所言,在同一品種的貨架欄上,既擺放著新鮮的蔬菜,但同時也有該種商品的折扣裝在售賣,兩者的比例大概8比2。不過,只要仔細看的話,市民就會發現,折扣裝的蔬菜在色擇、品相、完整度上跟正價商品還是有一定的區別。例如紅蘿卜,正價產品個頭都差不多,而且色澤紅潤,看起來非常飽滿,而折價裝的有的個頭比較小,身上多少有“淤血”等瑕疵,品相顯然跟前者有一定的差距。不過在價格上,這些“瑕疵品”明顯占有優勢,原價為6 .40元一盒的平菇現在賣3.20元,8.10元一袋的黑木耳被貼上4元的標簽。其他折扣商品還包括了韭菜、豆角、紅蘿卜、金針菇等十多種,折扣約在5 折。
對于超市里出現的這種“新玩意”,有消費者表示非常歡迎,因為折扣蔬菜并不是質量出現大問題才進行促銷的,雖然賣相一般,她并不介意跟正價產品的這些差別,“我剛才就買了兩根半價的玉米來煲骨頭湯,出來的味道應該沒差,重要的是可以節省家里的開銷,一舉兩得”。不過也有顧客表示,即使價格再低,還是會以商品質量作為購買的唯一依據,雖然價格會貴一些,但蔬菜的品質會有保證。
為什么不在另外的區域或者晚上臨關門的時候再進行統一促銷呢?有店內的員工表示,生鮮蔬菜的保質期非常短,這樣的設置是方便市民隨時購買回家食用,而且商家也不會有太大的壓力。這位員工還重點強調折扣商品只是在品相、新鮮度、飽滿度方面存在瑕疵,質量完全沒有問題,市民可以放心購買。至于會不會影響其他同類正價商品的銷售,她表示目前從數字看來還沒有,超市的客群中既有堅守品質的顧客,也有傾向購買價廉物美的食品,在渠道細分之下蔬菜的總體銷量反而有一定的增長。(惜玉)
來源:中國水果蔬菜網
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