“浙江茶產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定面積的同時(shí)，應(yīng)該以質(zhì)取勝，提高單位畝產(chǎn)”、“要突出茶葉產(chǎn)品功能的多元化，發(fā)展深加工，將茶葉提取物用在食品、日用產(chǎn)品生產(chǎn)上”、“在發(fā)展名優(yōu)茶同時(shí)，也要開(kāi)發(fā)老百姓喝得起的大眾茶”、“應(yīng)該加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)科研的投入，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)”……7月4日，浙江省茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展座談會(huì)在杭州召開(kāi)，十多位來(lái)自全國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)專家、學(xué)者、協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人及茶企代表齊聚一堂，為浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

作為浙江的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效喜人,通過(guò)名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)了從數(shù)量擴(kuò)張型到質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變。去年全省茶葉種植面積274.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量17.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值115億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)7.85萬(wàn)噸和104億元，產(chǎn)值首次突破百億大關(guān)。通過(guò)茶樹(shù)品種改良，夯實(shí)了浙江省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化的基礎(chǔ)，目前全省無(wú)性系良種茶園面積達(dá)188.3萬(wàn)畝，無(wú)性良種化率達(dá)68.7%，比2000年的12%提高了56.7個(gè)百分點(diǎn)；通過(guò)茶廠優(yōu)化改造，保障了浙江省茶葉清潔化加工和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的推廣，建成省級(jí)示范茶廠119家；通過(guò)綠茶品牌建設(shè)，奠定了浙江省綠茶全球化戰(zhàn)略的基礎(chǔ)，去年全省綠茶出口15.4萬(wàn)噸，創(chuàng)匯額4.76億美元，占全國(guó)綠茶出口總量的60%。

但浙江省茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著品牌多而小、精深加工滯后、采茶勞力短缺、夏秋茶資源利用率低等問(wèn)題。下一階段，浙江省將圍繞貫徹《關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見(jiàn)》，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以品種改良、茶廠改造、精深加工、品牌提升、龍頭培育和文化促進(jìn)為抓手，加大政策扶持力度，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。到2015年，力爭(zhēng)茶葉第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、精深加工產(chǎn)值和綜合產(chǎn)值分別達(dá)到180億元、100億元和600億元，茶樹(shù)無(wú)性系良種比重、名優(yōu)茶集中加工比重分別達(dá)到70%和60%。同時(shí)，加快茶葉精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)推進(jìn)茶飲料、茶食品、茶保健品等領(lǐng)域的茶葉精深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)取通過(guò)5年努力，實(shí)現(xiàn)夏秋茶資源利用率比2012年提高10個(gè)百分點(diǎn)。加強(qiáng)茶葉連續(xù)化加工流水線的研發(fā)與推廣，在全省重點(diǎn)建設(shè)1000家標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠，并重點(diǎn)鼓勵(lì)和支持“龍井茶”、“省十大名茶”等優(yōu)勢(shì)區(qū)域品牌進(jìn)一步做強(qiáng)做大。

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