合肥周谷堆市場(chǎng)6月份總體交易旺盛，整體價(jià)格穩(wěn)中有升。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示6月份共實(shí)現(xiàn)成交量22.8萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)成交額14.6億元，同比漲幅為3.1%和5.15%。交易量方面：蔬菜同比增勢(shì)明顯，水產(chǎn)、肉食市場(chǎng)持續(xù)旺銷；價(jià)格方面：肉價(jià)止?jié)q趨穩(wěn)，菜價(jià)同比小幅上揚(yáng)，食用油價(jià)格同比呈跌勢(shì)，果價(jià)、糧價(jià)、蛋價(jià)波動(dòng)不大。

一、糧油 干雜

1、糧油

6月份糧油成交量達(dá)到4.68萬(wàn)噸，同比增幅2.16%。整體交易穩(wěn)定，食用油價(jià)格呈小幅跌勢(shì)。

（1）米價(jià)：①低端米價(jià)格同比小幅下跌，如雜交米：1.80元/500g、協(xié)優(yōu)米：1.98元/500g，同比跌幅分別：11.7%、8.7%；②粳米價(jià)格2.43元/500g，同比微幅上漲。（2）面價(jià)：各種面粉同比均呈小幅漲勢(shì)，特一粉價(jià)格1.7元/500g、標(biāo)一粉的價(jià)格1.5元/500g，同比漲幅：14.3% 、9.6%；（3）食用油價(jià)格：食用油價(jià)格同比明顯下跌，如大豆油（3.9元/500g），同比跌幅為19.6%。（4）雜糧：雜糧價(jià)格同比基本持平。預(yù)計(jì)，后市糧油價(jià)格波動(dòng)不大。

從上圖可以看出，①6月份各類米價(jià)同比漲跌不一，一方面以雜交米為代表的低端米受到進(jìn)口廉價(jià)米的沖擊，價(jià)格下行。另一方面以粳米為代表的中、高端米價(jià)格微幅上漲，主要是因?yàn)殡S著居民生活水平的提高，中高檔的大米市場(chǎng)需求旺盛；②面粉的價(jià)格漲幅相對(duì)較大，主要原因：國(guó)家連續(xù)多年提高小麥的最低收購(gòu)價(jià)格，2013年小麥(三等)最低收購(gòu)價(jià)提高到112元/50公斤，同比提高10元/50公斤，導(dǎo)致面粉價(jià)格上漲。③受國(guó)際大豆油價(jià)格下跌的影響，食用油價(jià)格下跌明顯。預(yù)計(jì)，近期糧油整體保持穩(wěn)定。

2、干雜調(diào)味品

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