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和合谷的產(chǎn)品都是自主研發(fā)的，每一樣研發(fā)的產(chǎn)品都經(jīng)過了科學(xué)的搭配、精確的測算和無數(shù)次的試驗(yàn)，從而形成了自己獨(dú)特的配方和加工工藝加工中心嚴(yán)格按照配方和工藝進(jìn)行加工制作，生產(chǎn)出和合谷獨(dú)具特色的產(chǎn)品，如和合谷廣受歡迎的宮保雞丁、東坡肉等，以獨(dú)特的口味贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，而羅漢上素、麻婆豆腐成為了同行業(yè)中獨(dú)樹一幟的特色產(chǎn)品。

加工中心配備了先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，通過對設(shè)備的調(diào)整和創(chuàng)新使用實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多能生產(chǎn)，為和合谷產(chǎn)品的多樣化、大批量生產(chǎn)提供了有力保證；現(xiàn)代化的自動灌裝機(jī)的引進(jìn)使加工中心灌裝產(chǎn)品的溫度保證在了85度以上，且采用封閉管道在無菌環(huán)境下進(jìn)行包裝，大幅提高了灌裝的精確度和速度，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；自主研究設(shè)計(jì)了低溫冷卻線，采用鏈?zhǔn)絺魉秃脱h(huán)制冷形式，使冷卻的效率比常規(guī)冷卻提高了3倍以上，充分保證了產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

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