今年初，浙江舟山市浙普漁42251號(hào)和浙普漁42252號(hào)兩艘拖蝦漁船率先實(shí)施了保鮮方式的革新，引入冷凍保鮮的新方式。兩船各投資75萬(wàn)元，安裝2臺(tái)船用冷凍機(jī)，改造1間冷凍室和2個(gè)冷藏魚艙。上半年兩船出海生產(chǎn)2個(gè)航次，新的冷凍保鮮設(shè)施運(yùn)行良好，可在4.5個(gè)小時(shí)內(nèi)一次性冷凍120盤（每盤15公斤）漁獲物，基本滿足拖蝦生產(chǎn)的實(shí)際需要。

據(jù)介紹，拖蝦漁船實(shí)施冷凍保鮮后，冷凍保鮮的海捕蝦鮮度和質(zhì)量大大提高、二氧化流殘留超標(biāo)的安全隱患徹底消除，從而顯現(xiàn)出十分突出的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，冷凍保鮮海捕蝦市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)到帶冰保鮮海捕蝦的兩倍甚至更多，冷凍保鮮的生產(chǎn)效益明顯高于帶冰保鮮。據(jù)測(cè)算，如果生產(chǎn)正常，大致2年內(nèi)可收回冷凍保鮮設(shè)施改造的投入成本。

該兩艘拖蝦漁船從帶冰保鮮到冷凍保鮮的保鮮方式新突破，符合科學(xué)發(fā)展觀的要求，是捕撈漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的創(chuàng)新實(shí)踐，一定程度上可以說(shuō)是捕撈漁業(yè)的一次科技革命，其典型示范效應(yīng)對(duì)我市拖蝦漁業(yè)乃至整個(gè)捕撈漁業(yè)的發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

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