(記者婁花)近日，市食安辦宣布將聯(lián)合工商、質監(jiān)等部門開展市民最關注的十大食品跟蹤檢測。自7月3日起，市食安辦通過青島政務網(wǎng)開展市民最關注十大食品品種網(wǎng)上評選活動，截止到7月8日，共31700余人參加了投票，生鮮肉、蔬菜、飲用水等十大品種最受關注，這十大品種將在7月11日左右跟蹤檢測。

本次抽檢通過公開征集意見的方式選出市民最關注的十大類食品品種。截止到7月8日，共31700余人參加了投票，市民最關注十大食品品種已選出，分別為：生鮮肉、蔬菜、飲用水、糧食、植物油、水產品、燒烤食品、熟制肉食品、熟制面食品、奶。

62%的投票者選擇了生鮮肉，生鮮肉列市民最關注的十大食品之首，蔬菜排在第二位，飲用水和糧食分列第三、第四位，這說明人們最關注的還是一日三餐。41%的投票者選擇了飲用水。植物油、水產品、熟制肉食品、熟制面食品和奶，這些人們日常生活食用量較大的食品，也全被選中。另外，消費投訴較多和媒體曾曝光的燒烤食品也位列其中。同時，有940余名市民通過網(wǎng)上報名參與抽檢活動。

下一步，食安辦將圍繞市民關注的熱點問題，研究確定這十大食品品種檢測項目，7月11日左右進行抽檢。

食安辦的相關負責人表示，抽檢地點主要涉及批發(fā)市場、農貿市場、早夜市、大型商場超市、便利店、飯店、學生餐飲、職工食堂等消費、餐飲主渠道。

而檢測項目的設定主要依據(jù)食品安全國家強制性標準、國家有關法規(guī)，根據(jù)選定的食品品種篩選市民關注程度高的、消費投訴較多的和媒體曾曝光的等，如農藥獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等方面項目。根據(jù)確定的抽樣品種，本次對十大關注食品共抽檢1000批次，平均每品種100個批次。

抽樣如何抽，怎么保證公正性？市食安辦的相關負責人介紹，將邀請市民代表參加，檢測機構負責采樣操作。抽檢采取暗訪抽樣、“飛行檢測”等方式，所謂的“飛行檢測”就是搞突然襲擊、是一種不定時、不定點、不打招呼的方式。8月5日至10日，擇機發(fā)布抽檢結果信息。

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