對于水產養殖戶來說，吃料多，意味著魚兒長得快，養殖周期短，風險低，先出魚能賣個好價錢。然而水質惡化、水里有毒物質多、溶氧低、藻類毒素多、魚自身體質差、染病等原因常常是引起吃料差最頭疼的問題，誘食劑的使用可以緩解這一癥狀。

由多種乳酸菌復合發酵而成的、具有豐富代謝產物的通威乳酸型em菌理論上是一種不但能夠起到誘食效果，而且還能起到改良水質、提高養殖動物免疫力、抑制藻毒素生成、從本質上緩解養殖動物吃料差的作用。

為了驗證通威乳酸型em菌誘食效果，我們從成分檢測、迷宮實驗驗證、市場使用信息收集三方面出發提供證據支持。首先，經權威機構檢測，通威乳酸型em菌代謝產物豐富，有二碳、三碳等小分子寡糖，有機酸、b族維生素、氨基酸等風味物質，這些物質都能起到非常好的誘食作用。接著，我們設計迷宮實驗巧證了這一顯著效果。同時全國大范圍使用通威乳酸型em菌后，多個片區反映該產品具有良好的誘食效果。為下一步更好指導養殖戶進行該產品的使用，我們對此情況進行了收集整理。

一、迷宮實驗驗證誘食效果

實驗用玻璃迷宮如圖1所示，分為加樣區a區，a′區，緩沖區b區，b′區和放魚區c區五個區域，其中a和a′區不直接相通， c區魚可通過兩側b、b′區自由出入a區或a′區，實驗前用擋板把c區和b、b′區隔開。實驗時，在a加5ml菌液，在a′區加入5ml蒸餾水，2分鐘后去除擋板，記錄每5分鐘內進入a、a′區魚的尾數，每輪實驗進行6次，每次實驗均采用新池塘水。實驗共進行了4輪，誘食效果結果見表1，另附誘食效果圖之一(見圖2)。

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結果顯示潑灑通威乳酸型em菌的實驗區比對照組進入魚的條數要多很多，證實乳酸型em菌具有顯著的誘食效果，說明在養殖水體中潑灑乳酸型em菌可以起到很好的誘食作用。

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