近日,發改委對全國各大洋奶粉展開了反壟斷調查,各大洋奶粉為了配合發改委調查,紛紛宣布下調奶粉價格。但是,近日在香港有爆出國產奶粉含有反式脂肪酸事件,讓國產奶粉再次抹黑。有廠家指出,這是外資奶粉的反擊手段。
今天,國家衛生計生委召開新聞發布會表示,嬰兒配方粉gb10765已經對反式脂肪酸做出了規定,每100克總脂肪不得超過于3%,每百克奶粉含0.4-0.6克之間完全是符合標準的要求。
由于反式脂肪酸是哺乳動物乳汁中的固有成分,尚沒有資料證明乳中的天然反式脂肪酸對健康有不利影響。奶粉里或者嬰兒配方奶粉的反式脂肪酸,主要有兩個來源:一是在加工過程使用的氫化植物油;二是屬于天然食物中存在的。
圣元奶粉公司董事長張亮在微博上指出,嬰兒需要均衡的脂肪結構,動物脂肪和植物脂肪缺一不可,但是,動物脂肪中會存在微量反式脂肪。設計配方奶粉有兩條路線,一個是完全脫掉奶油使用植物油,優點是成本低廉不含反脂,但它失去了必須膽固醇;另一個是保留部分奶油追求營養均衡,缺點是含微量反脂(即反式脂肪酸),生產成本高,因奶油價格是植物油的5倍。
為此,不少業內人士認為,美贊臣、惠氏這些外資奶粉使用的是價格低廉的植物油,雖然不含反式脂肪酸但少了必須膽固醇這一營養。
在洋奶粉價格面臨全面下調,國產奶粉信心恢復階段,利用消費者對嬰幼兒奶粉事件高度關注敏感期,制造反式脂肪酸事件,抹黑國產奶粉,動機非常惡劣。
來源:食品產業網
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