坐在小船晃晃悠悠地緩緩前行，記者來到博白縣江寧鎮六豐坡白鷺島一側的水庫網箱旁，“嘩！”隨網而起的是一條“怪魚”，身子有70多厘米長，深灰色的魚身像小海豚一樣；又長又扁的嘴巴酷似鴨嘴，占了整個身體的一大半。養殖戶王寶國笑著介紹說，這是他的寶貝——鴨嘴魚。

主打產品——鴨嘴魚

“現在的人都喜歡吃新鮮玩意，養的人又少，自然價格也高些。”王寶國介紹，“怪魚”學名匙吻鱘，民間又俗稱“鴨嘴魚”，因嘴扁長，類似鴨嘴而得名，是與中華鱘同屬一個家族的“兄弟”。他在外打工多年，回鄉后先是想著養雞，后來決定“劍走偏鋒”。他介紹說一條6~7厘米的鴨嘴魚苗種為6.5元左右，技術成熟的話成活率可高達90%以上，平均成活率50％左右。鴨嘴魚生長到0.5公斤就可以上市，一年時間可長到1~1.5公斤，按每公斤20~30元的價格算每條魚可售出40~90元。“養鴨嘴魚最重要的是了解它們的生長習性，技術最重要。”王寶國的養殖同伴王寶強說他們養殖鴨嘴魚也并非一帆風順，盡管前年第一次養就達到了70%的成活率，但今年由于天氣不好加上經驗不足就僅有50%，而且由于白鷺島距離玉林城區較遠，加上天氣悶熱也對魚的銷售造成一定影響。

“肉質鮮美、營養豐富！”王寶國說起自己的主打產品時贊不絕口，他告訴記者鴨嘴魚富含高膠原蛋白和10多種人體必需的氨基酸，脂肪中含有12.5%的不飽和脂肪，對軟化心腦血管、促進大腦發育、預防老年癡呆有較好的效果。“可以吃魚不吐骨頭呢。”王寶強還補充說，鴨嘴魚還有一個特點是魚骨是脆骨，不僅魚肉鮮美可口，脆骨刺更適合老人和小孩食用。

我的夢想——打造“白鷺島”水產超市

“養鴨嘴魚只是第一步。”王寶國向記者透露了自己下一步的想法，他說想打造一個高端優質水產品的超市，以白鷺島為生產基地，并以“白鷺島”命名。

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