時(shí)下正值海鮮消費(fèi)旺季，鮑魚的購(gòu)買量明顯提升，冷了一段時(shí)間的鮑魚市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)回暖。相對(duì)于休漁期前，鮑魚少則漲3元/斤，多的甚至漲了10元/斤。

9日上午，記者走訪水產(chǎn)品市場(chǎng)，各個(gè)攤位上個(gè)頭鮮活的鮑魚正待出售。攤主正忙著將一箱箱的鮑魚放到柜臺(tái)上的水箱中。不少顧客在攤位前詢問鮑魚價(jià)格，選購(gòu)鮑魚和攤主討價(jià)還價(jià)。

“鮑魚市場(chǎng)價(jià)格是50元左右每斤”，攤主謝女士說，鮑魚前段時(shí)間價(jià)格下降了不少，現(xiàn)在又回暖了。每斤大約漲了5元左右，12到13只一斤的鮑魚價(jià)格為50元/斤，10只1斤的鮑魚價(jià)格為55元/斤，8只1斤的鮑魚價(jià)格為60元/斤。

附近其他攤位的鮑魚價(jià)格也差不多，一位王姓攤主說：“鮑魚價(jià)格上漲，主要是我們賣的鮑魚都是從南方進(jìn)貨，現(xiàn)在貨源比較緊張，成本提高了，此外，由于夏季游客多，酒店生意火爆，對(duì)鮑魚的需求量也大幅度提高。”

市民畢女士認(rèn)為鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但價(jià)格比較昂貴，如果價(jià)格上漲太多，以后吃的機(jī)會(huì)就更少了，“價(jià)格還是稍微偏低一些的好。”

青島路一家海鮮自助火鍋店在5月份將鮑魚列入自助之列，吸引了不少客源，當(dāng)時(shí)正值鮑魚價(jià)格大跌之時(shí)。而今，鮑魚價(jià)格回暖，店家直言成本增高。但同時(shí)，店家又不敢輕易取消鮑魚的供應(yīng)。“鮑魚近日漲價(jià)，而店內(nèi)鮑魚的個(gè)頭并未縮小，店內(nèi)經(jīng)營(yíng)成本確實(shí)會(huì)有所增加，但在短時(shí)間內(nèi)暫時(shí)不會(huì)取消鮑魚。”（南蓉）

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