2012年至2013年，珠三角生魚養殖可謂“讓人歡喜讓人憂”，經歷了舊魚價格瘋漲的驚喜，又迎來了新魚價格暴跌的傷痛。2013-2014年度珠三角生魚新魚的養殖已拉開序幕，生魚養殖產業發展又將進入不平靜的一年。本文主要對近幾年珠三角生魚養殖產業發展的特點及其2013年發展的形勢作簡要分析。

一、生魚養殖概況

1.生魚出魚價格走勢

近幾年，珠三角生魚出魚價格行情變化具有明顯的周期性，一個周期時間約為3年：2010年低迷，2011年回暖，2012年暴增，2013年又重陷低谷（如圖1）。

由圖1，2012年8月生魚舊魚出魚價格由6月的12.5元/斤急速降至9.2元/斤，而生魚新魚的定價僅為7.2元/斤；9月后，生魚新魚價格繼續下滑至6.0元/斤以下；2013年1月至5月生魚價格僅能停留于5.5元/斤左右的水平。2013年1月與4月，受春節消費與人感染h7n9禽流感疫情的拉動，生魚價格一度小幅上漲至6.0元/斤，但漲價時間僅維持10-15天，隨后又跌至5.0-5.5元/斤。

供求關系決定商品價格，近幾年生魚的消費量總體無較大的變化，生魚的供應量即存塘量是左右生魚出魚價格走勢的主要因素。2010年，珠三角地區大量生魚舊魚存塘、生魚供過于求，是導致該年生魚價格全年低位運行的主要原因。2011年生魚舊魚存塘量較少，特別是2012年上半年，整個珠三角地區生魚舊魚存塘量達到了三年來最低，形成生魚緊俏的局面。同樣，2013年生魚價格行情持續走跌，亦主要因為生魚舊魚的存塘量過大。截至2013年5月底，珠三角生魚舊魚存塘量仍達到40%-50%，估計其上市時間可能要持續至2013年10月至2014年1月。因此，2013年珠三角生魚價格行情走勢可能與2010年相似，后期價格仍將保持低位。

另外，湖南、湖北、浙江、江西等地養殖烏鱧的存塘量對珠三角生魚出魚價格行情亦產生較大的影響，影響規律亦遵循供求平衡左右商品價格的規律。生魚出魚價格行情還在較大程度上受到生魚收魚商與收魚中間商利用供求平衡關系進行炒高或炒低的影響。

2.生魚養殖量變化

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。