香菜由每斤3至3.5元漲到每斤5至5.5元，生姜由每斤2.5至3元漲到每斤4至4.5元……與前段時間相比，近期不少蔬菜的價格都有所上漲。記者昨天前往市區多家農貿市場采訪，據大部分菜販稱，最近一段時間，受伏缺期和伏羊節的影響，一些蔬菜品種時有“斷檔”現象，價格也有所提高。

昨天上午，記者在戶部山附近的一家蔬菜市場調查時發現，大多數蔬菜價格都有一定程度的上漲。其中生姜、香菜等每斤的批發價都上調1塊錢以上，價格在四五塊錢左右。

做羊肉生意的吳師傅告訴記者，伏羊節制作燒羊肉、調羊肉等菜品，香菜、生姜等必不可少。受伏羊節影響，目前香菜、生姜等調味菜出現供不應求的現象，其中香菜的價格由前段時間的每斤3元漲到現在的每斤5元，生姜由每斤2.5至3元漲到每斤4至4.5元，有些農貿市場甚至出現供貨緊張的情況。

相比之下，黃瓜、生菜、山藥、菜花等蔬菜的價格相對平穩，零售價分別在2.5元、3.5元、2元和3元左右，平均每斤漲幅在3毛錢左右。穩中有升的洋蔥、大白菜、絲瓜等每斤漲幅則在四五毛錢左右。

業內人士稱，導致近期蔬菜價格上漲的主要原因是前段時間全國普降大雨以及伏缺期的來臨。其次，進入7月中下旬以來，因高溫、暴雨、強光照及病蟲草害都對蔬菜生長造成了不利的影響，市場供應銜接不上，造成了蔬菜供應短缺的現象，被稱為“伏缺”。臨近伏缺期，綠葉菜市場供應量減少；同時，本地黃瓜、西紅柿等部分瓜果類蔬菜生產也接近尾聲，難以滿足市場需求，導致蔬菜供不應求。

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