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云南多地頻頻出現(xiàn)野生菌中毒事件 食用需謹慎

2024-05-04 14:19:41 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):8385 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

12日、13日玉溪華寧縣盤溪鎮(zhèn)先后出現(xiàn)34起食用野生菌中毒病例。截至昨日晚8時,已有一男一女因搶救無效死亡,3例病人還在緊急搶救中,此次中毒事件中還有3名兒童。

據(jù)了解,幾起中毒事件都發(fā)生在華寧縣盤溪鎮(zhèn),患者分布在小龍?zhí)丁⒃录t寨、樂士堂等村委會。中毒年齡最大的為80歲,最小的僅8歲。根據(jù)衛(wèi)生部門的報告,患者臨床癥狀為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、全身疼痛、乏力、出汗等,進食到癥狀出現(xiàn)時間最短10分鐘,最長約1.5小時。經(jīng)事后調查得知,患者們食用了火炭菌、羊肝菌、米湯菌混合雜菌等菌種,均在當?shù)鼐灰资袌鲑徺I,家庭自行加工食用。出現(xiàn)了中毒癥狀后,玉溪市開展了積極救治患者,并開展了排查。

截至14日下午6時共收繳可疑野生菌共計60公斤交到了華寧縣食藥監(jiān)局處理。“中毒的都是以家庭為單位購買的,一中毒就是一家人,連個招呼的人都沒有。”玉溪市相關領導表示,這次中毒事件主要是零散購買的,并不是規(guī)模聚餐時發(fā)生,將盡全力搶救病患,加強市場監(jiān)管。據(jù)了解,有患者家庭的人員從事野生菌交易,卻仍未發(fā)現(xiàn)其毒性。

個舊:年輕媽媽撿食毒菌身亡

經(jīng)過8天的全力搶救,12日上午,個舊市一位撿食了野生菌的年輕媽媽還是離開了人世。

紅河州第三人民醫(yī)院急診科介紹:7月4日晚上10點多,醫(yī)院接收了兩位急診患者,是一對母子,當天,母子倆到山上撿了一些野生菌,當晚在家自己做了吃,數(shù)小時后,就出現(xiàn)了惡心、嘔吐等中毒癥狀,家人和鄰居懷疑是野生菌中毒才急送入院。到醫(yī)院時,7歲的男孩立即被送到兒科搶救,經(jīng)過洗胃、排毒、輸液、導瀉、利尿等,終于脫離了危險,但媽媽因為食用野生菌較多,中毒特別嚴重,還是因心臟功能迅速衰竭死亡。

這是紅河州第三人民醫(yī)院今年收治的第一例食用野生菌中毒的病例。目前,醫(yī)院還有一例也是因食用了野生菌中毒留治的患者,他是在食用野生菌兩天后才發(fā)生中毒癥狀的。

有人分析稱,這位母親太年輕,可能是撿拾野生菌時,自己分不清哪些是安全菌哪些是危險菌而誤撿誤食。

專家提醒:野生菌中毒表現(xiàn)有四類

醫(yī)院急診科醫(yī)生介紹,每年5月至10月都有食菌中毒的事件發(fā)生,高峰期為6月至8月。不同毒菌所含的毒素不同,引起的中毒表現(xiàn)也各不相同,但一般可分為四類——

來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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