7月5日，常山縣利成家庭農場30畝竹蓀基地里，遮陽網下隨處可見一叢叢的竹蓀蛋，有的破蛋而出，亭亭玉立，撒下潔白長裙，正等著采收。20多個工人正忙于竹蓀采摘、烘干等。
據農場主江小成介紹，6月23日開始采收，近日每天可收30多公斤竹蓀干品，目前市場收購價240元/公斤，據生長現狀及市場行情推算，至9月底采收期結束，可采收3-4潮，每畝可產干竹蓀75公斤，畝產值1.8萬元，每畝直接成本約0.6萬元，每畝可獲利1.2萬元左右。
竹蓀不僅營養豐富，還具有較高的藥用價值。子實體蛋白質含量20.2％，粗脂肪2.6％，糖類（碳水化合物）38.1％，粗纖維9.4％，還含有21種氨基酸，8種為人體所必需的氨基酸占1/3，其中谷氨酸含量高達1.8％，占氨基酸總量的17％以上。子實體含較多的活性多糖，能抑制癌細胞擴散，具有抗腫瘤、降血脂、降血壓、抗炎癥等療效。竹蓀還具有特殊的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜，能明顯延長保質期。
來源：浙江農業信息網
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