本月11-12日，方便與休閑食品論壇第二屆盛會(huì)“2013中國(guó)方便與休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在北京新大都飯店勝利召開(kāi)，主論壇圍繞“食品安全與食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”為主題，代表各界聲音與觀(guān)點(diǎn)的嘉賓均做了精彩發(fā)言。本論壇由中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主辦。

主論壇上，國(guó)家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)郭翔就《政府對(duì)方便與休閑食品的支持政策》做了主題發(fā)言，他談到“由于個(gè)別企業(yè)不規(guī)范經(jīng)營(yíng)，引起消費(fèi)者對(duì)食品安全全面的消費(fèi)恐慌，相關(guān)部門(mén)必須引起重視，切實(shí)保證老百姓吃飽、吃好、吃的安全”；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)杜荷就《方便與休閑食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》情況表示“方便與休閑食品已經(jīng)代表著現(xiàn)代人生活方式的改變，未來(lái)此類(lèi)食品不僅僅要關(guān)注食品安全，更需進(jìn)一步關(guān)注產(chǎn)品口味的改進(jìn)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、健康理念的灌輸以及環(huán)保公益的支持等等”；國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員王君就《食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定與食品風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估和控制》表示“由于標(biāo)準(zhǔn)繁雜帶來(lái)的多頭監(jiān)管難題，已經(jīng)開(kāi)始從源頭上對(duì)現(xiàn)有的5000多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理和規(guī)范，預(yù)計(jì)到年底將完成大部分工作”，另外，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室副主任王竹以《方便與休閑食品的營(yíng)養(yǎng)化與功能化》為主題談到“方便與休閑食品的營(yíng)養(yǎng)性和功能性作用凸顯，其前景與市場(chǎng)十分廣闊”等。

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