隨著人們對健康飲食的日益關注，零脂肪、無蔗糖、非油炸、零熱量、低卡、高纖等所謂的“健康”食品愈來愈走紅，成為很多消費者的首要選擇。

近日，以零脂肪為宣傳口號從而走紅的味全乳酸菌飲品被曝含有不少糖，喝兩瓶號稱“零脂肪”的味全就等于吃了一頓飯。消息一出，眾多借味全來減肥的消費者一片嘩然。那么，市場上還有哪些“忽悠”食品需要消費者警惕的呢？

1悠忽

零脂肪

“零脂肪”飲料熱量高于可樂

相較于一些全脂食品，很多擔憂身材變胖或想減肥的人士更青睞于選擇“零脂肪”食品。記者調查發現，市場上舉著“零脂肪”牌子宣傳和推銷自己的食品還真不少。

不少食品以“零脂肪”為賣點

6月20日，記者走訪京客隆、歐尚、常營清真小市場看到，在冷柜里銷售的乳酸菌飲料不少都打著零脂肪的旗號，其中就有此次被曝光的味全。

家住朝陽北路附近的馬女士告訴記者，她近期一直在節食減肥，看到味全有300億乳酸菌，還“零脂肪”，于是“在想吃東西的時候就喝一瓶味全，解餓又解饞”。

但馬女士只看到了味全“光鮮”的一面。仔細看配料表就會發現，本以為有助于瘦身減肥的零脂肪乳酸菌里的“糖”還真不少：味全的一款原味零脂肪乳酸飲品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在2、4、5位，白砂糖的含量僅次于水，而比脫脂奶粉的含量還要高。

超市里以零脂肪為賣點的乳酸飲品不少，除了味全乳酸菌外，蒙牛、伊利、光明等也有零脂肪的乳酸飲料，除了原味的，還有黃桃、蘆薈、草莓等多種口味，有些產品還在外包裝上注明了“0脂更健康”、“讓身體無負擔地享受健康”等字樣。但細看這些產品的營養成分表你會發現，這些所謂的零脂肪賣點食品熱量甚至比可樂還高，比如光明暢優乳酸菌每100毫升所含熱量為230千焦，伊利每益添乳酸菌飲品每100毫升所含熱量則為287千焦，而每100毫升百事可樂所含熱量僅為190千焦，遠小于 前者。

碳水化合物也會轉化為脂肪

首都保健營養美食學會副會長兼秘書長王旭峰近日就在其微博指出：“一瓶435ml的味全‘零脂肪’乳酸菌飲料，含糖量高達70克，相當于15塊方糖，對于普通女性而言，喝兩瓶相當于多吃一頓晚飯。”

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