再過兩三個月，內(nèi)蒙古馬鈴薯種植區(qū)將迎來大面積收獲。然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在一些鄉(xiāng)村里，上一年收獲的馬鈴薯，因為存儲條件差，腐爛嚴重，只好一堆堆倒掉。“這個問題每年都在發(fā)生。”烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局一位工作人員對記者說。

目前，內(nèi)蒙古馬鈴薯年種植面積保持在1000萬畝左右，產(chǎn)量1000萬噸，其中農(nóng)民自己留著食用200萬噸，加工200萬噸，剩余600萬噸需要儲存。

當?shù)赜袀€說法，馬鈴薯的收獲期是1個月，銷售期卻要7個月。可見儲存的重要性。有關部門測算，由于目前儲存主要依靠土窖，每年的損耗率大約在25%以上。記者在烏蘭察布市一個馬鈴薯種植大縣看到，這里大部分儲窖屬于一家一戶農(nóng)民自建，一般能儲存2噸左右。這些土窖空氣不流通，儲量小，溫度和濕度靠天然控制，在長達五六個月的儲存期里，馬鈴薯水分流失大，極易腐爛，而且通過化學轉化過程，馬鈴薯淀粉轉化為糖時，就不能加工了，只能一般食用。但利用可調(diào)式恒溫庫，可以做到調(diào)溫和保濕，通過溫度調(diào)節(jié)，可把糖轉化為淀粉，反而有利于加工。如此算下來，馬鈴薯銷售達不到“淡季不淡”的效果，價格上不去，收益并不高。

馬鈴薯收獲集中，產(chǎn)量大，如果倉儲條件好，除了能夠避免浪費外，還有利于延長深加工周期，加大和拓展增收途徑。內(nèi)蒙古馬鈴薯協(xié)會認為，在內(nèi)蒙古這樣的馬鈴薯大區(qū)種植，建設現(xiàn)代高水平倉儲庫十分必要。即使是先建設一般性的恒溫式儲庫，也可以把損耗率降到8%以下，基本能達到發(fā)達國家水平。烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局資料顯示，建設一個1萬噸規(guī)模的地上恒溫庫約需資金1200萬元。如果單庫面積儲存量少于1萬噸的，其建設的意義則不大。資料還表明，萬噸庫在正常年景下，年收益約為162.5萬元。

烏蘭察布市是內(nèi)蒙古最大的馬鈴薯產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量占全區(qū)的50%以上。儲窖建設已經(jīng)成為當?shù)卣ぷ髦械囊豁椫饕繕恕Ｄ壳霸撌幸粋€工業(yè)園區(qū)內(nèi)，4個容量各達到5萬噸的現(xiàn)代化恒溫儲庫已經(jīng)接近封頂，附屬設施的主體框架也已基本完工。但不足之處是，這個項目的前期投入主要靠企業(yè)自籌，后期銀行貸款尚未落實，如果趕在馬鈴薯收獲季節(jié)啟用，還有困難。

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