再過兩三個月，內蒙古馬鈴薯種植區將迎來大面積收獲。然而，記者在采訪中發現，在一些鄉村里，上一年收獲的馬鈴薯，因為存儲條件差，腐爛嚴重，只好一堆堆倒掉。“這個問題每年都在發生。”烏蘭察布市農牧業局一位工作人員對記者說。

目前，內蒙古馬鈴薯年種植面積保持在1000萬畝左右，產量1000萬噸，其中農民自己留著食用200萬噸，加工200萬噸，剩余600萬噸需要儲存。

當地有個說法，馬鈴薯的收獲期是1個月，銷售期卻要7個月。可見儲存的重要性。有關部門測算，由于目前儲存主要依靠土窖，每年的損耗率大約在25%以上。記者在烏蘭察布市一個馬鈴薯種植大縣看到，這里大部分儲窖屬于一家一戶農民自建，一般能儲存2噸左右。這些土窖空氣不流通，儲量小，溫度和濕度靠天然控制，在長達五六個月的儲存期里，馬鈴薯水分流失大，極易腐爛，而且通過化學轉化過程，馬鈴薯淀粉轉化為糖時，就不能加工了，只能一般食用。但利用可調式恒溫庫，可以做到調溫和保濕，通過溫度調節，可把糖轉化為淀粉，反而有利于加工。如此算下來，馬鈴薯銷售達不到“淡季不淡”的效果，價格上不去，收益并不高。

馬鈴薯收獲集中，產量大，如果倉儲條件好，除了能夠避免浪費外，還有利于延長深加工周期，加大和拓展增收途徑。內蒙古馬鈴薯協會認為，在內蒙古這樣的馬鈴薯大區種植，建設現代高水平倉儲庫十分必要。即使是先建設一般性的恒溫式儲庫，也可以把損耗率降到8%以下，基本能達到發達國家水平。烏蘭察布市農牧業局資料顯示，建設一個1萬噸規模的地上恒溫庫約需資金1200萬元。如果單庫面積儲存量少于1萬噸的，其建設的意義則不大。資料還表明，萬噸庫在正常年景下，年收益約為162.5萬元。

烏蘭察布市是內蒙古最大的馬鈴薯產區，年產量占全區的50%以上。儲窖建設已經成為當地政府工作中的一項主要目標。目前該市一個工業園區內，4個容量各達到5萬噸的現代化恒溫儲庫已經接近封頂，附屬設施的主體框架也已基本完工。但不足之處是，這個項目的前期投入主要靠企業自籌，后期銀行貸款尚未落實，如果趕在馬鈴薯收獲季節啟用，還有困難。

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