時下正值酷暑，在安溪縣桃舟鄉吾培村的一些茶園里，茶樹和草木一同生長著，營造出一個自然野生的生態環境。這是該村在茶園管理中嘗試“放養”模式后呈現的景象。
近日，省農林大學張育松教授實地察看吾培村茶園后，認為放養模式為安溪鐵觀音茶樹生長提供了無污染、無人工干預的環境，從而確保安溪鐵觀音更健康安全，同時也激發了其內在的獨特品質。
放養模式的發起者，桃舟吾之茗茶葉專業合作社負責人肖連地告訴記者，“放養”并不是“放任不管”。他認為，這種模式更需要茶農用心去管理和經營茶園。平時他們都是用人工割草，把草覆蓋在茶樹間，既可當有機肥料，又可防止茶園水分流失。在除蟲害上，茶農們更是費盡心思，不用化學藥水，而是用誘蟲板進行克制，有的茶農還在茶園間放養家雞，讓雞在茶園中覓食除蟲。
茶葉在近乎天然的環境中生長后，再通過傳統制茶技藝，精制出純正的鐵觀音韻味。茶農肖保守告訴記者：“茶樹放養后，雖然產量只有普通茶園的2/3，但價格卻提高了近一倍?！?/p>
現在吾培村越來越多的茶農參與了這一模式的推廣運用，肖連地告訴記者，現在合作社已發展30多戶茶農，近200畝茶園進行放養模式的推廣，走出了一條特色的茶葉發展路子。
來源：第一茶葉網
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