據(jù)《i時(shí)代報(bào)》報(bào)道，有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，今年小龍蝦變小了！除了個(gè)頭變小之外，由于供求關(guān)系緊張，今年小龍蝦價(jià)格也較往年貴了，盱眙小龍蝦協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年小龍蝦平均漲價(jià)達(dá)15%以上。

要買到小龍蝦得跑好幾個(gè)菜場

祖籍江蘇的陳小姐有吃小龍蝦的習(xí)慣，幾乎每年小龍蝦旺季，都會(huì)到菜市場購買烹飪。然而日前陳小姐連跑幾家菜市場竟然都沒有找到經(jīng)營小龍蝦的攤販，“往年甚至路邊都有很多拿著網(wǎng)兜叫賣的小販，今年不知道怎么回事，連跑了幾家菜場才買到小龍蝦。”

在銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場，小龍蝦價(jià)格也比往年有所上漲，特別是體型較大的小龍蝦價(jià)格上漲最為明顯，每只重量6錢以上的青殼蝦批發(fā)價(jià)格達(dá)25元/斤，而1兩以上的紅殼蝦價(jià)格達(dá)32元/斤。這一價(jià)格在夜市零售時(shí)至少翻2倍，在大型酒店則要翻到5倍以上。“兩個(gè)人吃一頓小龍蝦，基本都要兩三百元，這個(gè)價(jià)格要比往年貴了一倍以上。”在壽寧路夜市，一位食客抱怨連連。

大酒店加入競爭漲幅達(dá)15%以上

長期在銅川路水產(chǎn)市場做數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的唐泰來昨天說，目前供應(yīng)上海市場的小龍蝦貨源主力并非來自盱眙，而是來自湖北、江蘇、江西等地散養(yǎng)戶，這些小龍蝦個(gè)頭不一，8個(gè)規(guī)格標(biāo)價(jià)各不相同。“可能是受產(chǎn)地氣候影響，今年小龍蝦個(gè)頭略小。而受到此前禽流感的影響，水產(chǎn)品的價(jià)格普遍上漲，加之飼養(yǎng)成本和人工費(fèi)用上漲等因素，所以今年滬上小龍蝦的批發(fā)價(jià)格水漲船高。”

此外，以往不太經(jīng)營小龍蝦菜品的大酒店，今年也開始大量將小龍蝦請(qǐng)上了餐桌，致使市場需求增大。

盱眙小龍蝦協(xié)會(huì)一名陳姓副會(huì)長紹稱，今年全國小龍蝦批發(fā)價(jià)格都在上漲，價(jià)格平均漲幅達(dá)15%以上。“現(xiàn)在很多北方城市如北京等地，已逐漸接受了小龍蝦，因此出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。”

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