一種被稱為高端蝦料的產品正在走進市場，這種飼料定位高蛋白、高營養、高價格，比主流蝦料動輒高出千元/噸。目前，主流對蝦料價格差異比較大，蛋白含量也是高低不同，行業關于蛋白含量做高還是做低尚存有爭論。那么，高端蝦料的推出有著怎樣的邏輯？

有人認為高端蝦料是在飼料深陷同質化競爭時突出差異的一種選擇；有人認為是對蝦養殖模式改變帶來的市場需求；也有人認為高端料只算是一種定位高端的功能性飼料，有一定的市場；更有人認為高端料只是為了迎合高位池及冬棚養殖，在細化市場的機會下用來引導市場的一個新概念，是基于公司利潤的考慮推出的一個高價產品……高端蝦料，是對蝦養殖發展的勢頭，還是噱頭？我們正在觀察。

應養殖需求推廣高端料

據相關資料顯示，福建漳浦2009年高位池面積約2000畝，2012年底保守估計已達10000畝，養殖成功率九成以上，平均畝產達6000斤以上，最高可達10000斤，廣東汕尾高位池面積年增20%。與此同時，冬棚養殖面積也在擴增，據統計，漳浦高位池冬棚面積從2011年的5000畝左右增加到2012年的8000畝以上。珠三角地區冬棚養殖多以土塘為主，養殖面積6-8萬畝。養殖成本的增加迫使更多冬棚養殖戶通過提高放苗密度，投喂更高端蝦料，以期獲得高產量、高利潤。

高端蝦料的推出者正是看到了對蝦養殖終端需求的變化，以及市場對蝦料提出的更高要求。2009年，深圳市澳華農牧有限公司（以下簡稱澳華）針對高位池和冬棚養殖推出了高端產品。對此，澳華水產技術總監鄧登博士講述了澳華高端料開發的思路：“澳華高端料2006年就開始做研發，因為2006年的時候南美白對蝦已經開始出現很多問題，近幾年養殖成功率越來越低，我認為這和多年來飼料配方基本沒有變化有很大關系”。鄧登認為，和以前相比，對蝦養殖環境、原料品質、養殖模式和需求等都發生了很大變化，飼料配方應該跟著這些變化進行調整。氣候變化、環境污染等問題，要求飼料配方必須考慮增強蝦的抗應激能力，僅僅提供營養是不行的。另外，飼料配方還要關注蝦的消化道健康，緩解肝胰臟消化的壓力，提高飼料的消化利用率。

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