定海虹橋水庫邊的雙擁大道旁有個(gè)魚塘，這是浙江舟山市市首個(gè)黃金鯽養(yǎng)殖戶王連華的魚塘。昨晚6時(shí)許，在王連華的魚塘內(nèi)，多人正用力將漁網(wǎng)從魚塘東岸拖至西岸，一聲“起網(wǎng)”后，一道金光讓人睜不開眼，這是啥魚？定睛一看，原來網(wǎng)內(nèi)全是黃金鯽。

黃金鯽賣價(jià)是普通鯽魚的2倍

黃金鯽與普通鯽魚最大的不同便是通體金黃色的鱗片，個(gè)大，頭小，頭后背部隆起。它算是“外來戶”，據(jù)說這種魚最早引自德國(guó)，引入我國(guó)后在北方地區(qū)開始進(jìn)行魚苗培育。因?yàn)樗哂锌购⒖鼓妗⒖共。液饴矢摺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，逐漸被引入到江蘇、浙江等地養(yǎng)殖。

“這魚不挑食、容易養(yǎng)、口感好，銷路也不用愁！”王連華養(yǎng)魚十多年了，他發(fā)現(xiàn)普通鯽魚是個(gè)挑食的家伙，平日只吃飼料，而且對(duì)飼料要求很高，但長(zhǎng)肉卻慢。“我發(fā)現(xiàn)黃金鯽除了吃飼料外，連野草、蔬菜葉也喜歡吃，因?yàn)槌缘秒s，所以體格特別棒，長(zhǎng)肉也很快。”王連華說。

王連華算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：普通鯽魚只吃比較好的飼料，而黃金鯽可以投喂混合飼料，飼料成本省了一筆，在同等時(shí)間內(nèi)，鯽魚長(zhǎng)肉速度只有黃金鯽的一半。此外，黃金鯽的批發(fā)價(jià)為14元/斤，鯽魚批發(fā)價(jià)只有黃金鯽的一半。這么一算，王連華決定開始大范圍養(yǎng)殖“吃苦耐勞”的黃金鯽。

套養(yǎng)模式增加經(jīng)濟(jì)效益

間養(yǎng)和套養(yǎng)是養(yǎng)魚人口中的專業(yè)術(shù)語。為了更好理解，王連華舉了個(gè)例子：間養(yǎng)就是投入3000條魚苗，一直喂養(yǎng)到每條魚重3斤時(shí)，開始起網(wǎng)。套養(yǎng)則是投入6000條魚苗，在其長(zhǎng)到條重1.5斤時(shí)捕撈掉一半，剩余的養(yǎng)到條重3斤再起網(wǎng)。

王連華說，同樣是收獲9000斤魚，但套養(yǎng)的飼料成本等明顯較少，所以他都采取以黃金鯽為主，搭配白鰱、河鯽魚、鳊魚等魚種套養(yǎng)模式，不僅增加了單位產(chǎn)量，同時(shí)也起到凈化水質(zhì)、改善養(yǎng)殖水環(huán)境作用。“套養(yǎng)可是個(gè)技術(shù)活，搞不好魚塘密度過高，會(huì)‘翻塘’的。”

從去年4月份投入魚苗，如今王連華魚塘里的黃金鯽都長(zhǎng)到了1斤多，陸陸續(xù)續(xù)開始出售。一斤左右成魚多銷舟山本地，每斤零售價(jià)約20元；三斤以上成魚將主要銷往杭州、上海、蘇北、東北等地，當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)約每斤30到40元。“預(yù)計(jì)年產(chǎn)每畝一萬斤左右，收入還是相當(dāng)可觀的。”王連華說。

釣條黃金鯽吃個(gè)剁椒味

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