湖北省是小龍蝦產銷集散地，也是小龍蝦熱銷地。火紅的七月，正是小龍蝦熱銷的季節。記者在走訪了湖北省的龍蝦市場發現，紅火的市場背后卻暴露出種種隱憂。

眼下，每當夜幕降臨，市民便三三兩兩跑出來“吃龍蝦、喝啤酒”。位于潛江市的龍蝦街從4月下旬開始一直火到現在。暮色中，一只只紅龍大蝦，一杯杯冰爽啤酒，觥籌交錯，十分熱鬧。

聚和祥蝦城是潛江龍蝦街上最大的一家龍蝦店。老板楊福元告訴記者：“我們現在每天營業額高的時候銷10萬。”

往年賣幾十塊錢一盤的龍蝦今年大都漲到了100以上。蝦子的收購價也比往年高了不少。常年在湖北市場販賣小龍蝦的湯氏水產品經營部經理湯永軍告訴記者，今年的龍蝦市場看上去熱鬧，但賣蝦利潤沒有提高：“現在價格一直都很好，就是好規格的蝦少了。在04年，05年那幾年，收100斤蝦，挑一兩以上的可以挑五斤出來。現在同樣收野生的蝦，一兩以上的蝦基本沒有。”

對這一點，做龍蝦餐飲店的老板楊福元體會尤為深刻。不管是做油悶大蝦還是蒸蝦，餐飲店都只收購4錢以上的龍蝦。但這種規格的龍蝦因為數量少成本價也高。和往年相比，今年做龍蝦餐飲的利潤空間也小。

那么養蝦的人收入又怎么樣呢？潛江白鷺湖農場一分場小龍蝦養殖戶彭幸平今年養了2000多畝蝦，從去年開始全部采用最新的蝦稻共生模式。到今年7月下旬，他家的龍蝦基本被賣完，但收入卻不理想：“技術是越學越到位，但收入不見增長。但是小龍蝦個體一年比一年小，產量可以，但是就是沒有收入。”（孤風）

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