市售的不少茶飲料，配料表中并未標注茶多酚的含量

大雨過后的高溫天讓飲料的銷量又迎來了一輪高峰，外表健康的茶飲料是不少人夏日消暑的首選，但記者調查發現，市面上的茶飲料大多實為茶粉和香精勾兌的調味茶飲料，而作為茶飲料重要檢測標準之一的茶多酚含量，絕大多數品牌都沒有標注。

茶飲料茶香撲鼻多靠香料勾兌

記者走訪市場發現，無論是大型超市還是路邊的小賣店，茶飲料都是飲料貨架上的主力軍。各大飲料品牌都推出了自己的茶飲料系列，包括紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶甚至涼茶等等，各種茶的名稱都被茶飲料叫了個遍。不過，仔細閱讀產品配料表就會發現，市面上絕大多數的茶飲料并不等同于茶，而是一種只能稱之為“調味茶飲料”的勾兌產品。

記者分別查看了四個主要茶飲料品牌各自的兩三款主打茶飲料產品配料表，雖然在標簽最醒目的位置都是直接稱之為綠茶、紅茶等，但沒有一款產品是純粹的茶飲料，全部都在其品名或標準號后面用不起眼的小字標注為“調味茶飲料”。查看配料表可以發現，主要原料分為兩種，一種是茶粉勾兌，一種是茶水提取液勾兌，后者的售價一般比前者略貴。

查閱現行的國家標準gb/t21733-2008可以看到，可以稱之為茶濃縮液的產品，原料只允許有茶水和水；此外還有叫做茶飲料(茶湯)的產品，可用茶粉或茶水提取液勾兌甜味劑和糖；而市場上最常見的調味茶飲料在勾兌了甜味劑和糖以外，還可以添加香精、酸味劑等添加劑。

對此，大連工業大學食品專家農紹莊表示，在茶原料比例不高的情況下，調味茶飲料撲鼻的茶香就要靠茶香精等香精來補充了。

不少調味茶飲料不標注茶多酚含量

茶之所以吸引人，很重要的原因是其中含有豐富的茶多酚，按照上述國家標準，茶飲料茶多酚含量也是排在首位的檢測指標，茶飲料中茶多酚含量最低不能小于300毫克/公斤，而記者查看的近十種產品中，只有兩款標注了茶多酚含量，最高的一款標注為260毫克/公斤，只能算作調味茶飲料。

對此，中國茶葉流通協會常務副會長王慶曾表示，茶飲料國標雖規定茶多酚含量，但沒有強制要求標簽上標注茶多酚含量，因此部分企業對茶多酚含量上打起了“擦邊球”，其深層原因在于茶多酚含量太低。

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