桂林市物價局日前公布數(shù)據(jù)，今年上半年桂林市cpi同比上漲僅為2.1%，這期間，“二師兄”身價的連續(xù)下行態(tài)勢，對拉低cpi發(fā)揮了不小作用。不過，從近兩個月來的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，桂林市生豬及豬肉價格已經(jīng)開始上漲，市場零售價每斤約漲了1至2元，漲幅在10%以上。

這次豬肉價格上漲的原因何在？會對市民吃豬肉產(chǎn)生什么影響？下半年豬肉價格又會有怎樣的走向？

豬肉價格本月回升每斤上漲1至2元

家住瓦窯路的唐女士是位普通家庭婦女，平時買豬肉舍近求遠，喜歡到大風山市場購買。

“那里的豬肉價格便宜一些。”可精打細算的唐女士最近卻明顯感覺到：市場上的豬肉價格普遍上漲了1至2元/斤。

連日來，記者走訪大風山、西門、樂群、瓦窯等市場了解到，近一個月來，這些市場的豬肉價格普遍有所上漲。

“子排每斤16元，五花肉12，精瘦肉13，普通肉11元。”在西門市場，幾位攤主對記者說，他們現(xiàn)在從屠宰場批的豬肉平均價在9.2元/斤左右，而此前進貨價僅是8元左右，如今每斤貴了1元多。

西門市場管理辦公室一位負責人介紹，除了今年春節(jié)期間豬肉價格因節(jié)日因素有所上漲外，該市場豬肉價格持續(xù)數(shù)月穩(wěn)中趨降。但本月以來，隨著豬肉批發(fā)價的小幅提高，市場豬肉價格也有所上漲，上漲幅度在10%以上。

據(jù)了解，桂林市豬肉價格從2011年7月開始持續(xù)下降，其后雖有小幅波動，但一直處于穩(wěn)定下降的價格區(qū)間。除了2012年和今年春節(jié)受節(jié)日因素有短期漲價，桂林豬肉價格已有23個月在下降通道運行。

但據(jù)市物價部門介紹，但從今年6月開始至今，桂林市豬肉價格連續(xù)兩個月上漲，可以看做是進入了上漲通道。預計下半年隨著生豬存欄量的減少，消費量的增加，價格有可能穩(wěn)中有升。生豬價格止跌回升，直接反映到了豬肉的批發(fā)和零售市場上。

市商務局對桂林市甲山西環(huán)屠宰場、肉聯(lián)廠、江東食品公司、疊彩肉聯(lián)加工公司等四家屠宰場的定點監(jiān)測顯示，目前，桂林市市區(qū)批發(fā)的邊豬(指已屠宰、開邊的豬)月平均價波動較大，近幾周時間里，邊豬批發(fā)價基本達到9元/斤或以上。

桂林市生豬供應趨緊價格上漲正常

是什么原因讓豬肉價格從23個月的下降通道中走出來，止跌上漲呢？

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