（隨著更多的酒店廚房設備企業的崛起，酒店廚具市場的競爭日趨激烈，對于大多數急于擴張的企業而言，在品牌建設方面，要學會做減法，消除品牌的內部競爭，讓品牌價值得到凸顯。同時，在渠道建設方面，要學會走扁平化道路，對渠道進行改革。

品牌：做減法

酒店廚具行業是品牌泛濫的重災區，與其沾親帶故的子品牌數不勝數。而由于子品牌的良莠不齊，品牌價值被嚴重稀釋了。在這種社會現狀之下，一個酒店廚具品牌要想殺出重圍就變得極其困難。為此，酒店廚具企業必須要給品牌減負，把品牌做精做細。如此，酒店廚具品牌的品牌價值才能凸顯出來。只有消除品牌的內部競爭，將其中一個品牌的影響力不斷擴大，才能為酒店廚具企業樹立一個長期的企業形象，而不是埋首在一堆亂七八糟又沒有什么影響力的品牌之中不可掙扎。

渠道：扁平化

在過去渠道為王的時代，或許曾經的酒店廚具企業能夠憑借傳統的渠道橫行一時。然而，如今，混亂的品牌體系、高企的渠道成本卻成了負擔。尤其是電商模式興起之后，更是狠狠打擊了傳統的渠道模式。因此，只有進行渠道改革，酒店廚具企業才能夠脫胎換骨。畢竟這個時代是變則生，不變則亡。

當下，互聯網發展迅速，酒店廚具企業應積極打造互聯網+酒店廚具，集合企業資源，整合線上線下渠道，加強酒店廚具網絡銷售平臺建設，實現銷售渠道扁平化。唯有如此，酒店廚具企業才能夠實現新時代下的改革與創新，獲得產品銷售的再一次突破。

市場上酒店廚具品牌混亂，加強品牌知名度，加快渠道平臺建設，提高產品市場占有率是如今酒店廚具企業贏得消費者支持的重要途徑，必須要始終貫徹到底。

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