近日，銅陵縣一酒店4名消費者因食用養殖河豚魚（亦稱巴魚）導致食物中毒，被送往醫院救治。經查，此次食物中毒事故所使用的河豚魚系從銅陵市人民市場購進。7月30日，銅陵市食安辦會同工商、公安前往人民市場檢查。同時，銅陵市食安辦針對此事故立即下發通知，要求禁止流通環節經營銷售、禁止餐飲單位加工銷售河豚魚。

據了解，7月28日晚上，銅陵縣一酒店的4名消費者在就餐之后突發頭暈、嘔吐、發麻等中毒癥狀，所幸救治及時，病情穩定，目前3人已治愈出院，仍有一人正在住院治療。根據病人的主訴和銅陵縣疾控中心的調查，初步判定為河豚魚引起的食物中毒，銅陵縣餐飲監管部門已對該酒店立案查處。據查，此次食物中毒事故所使用的河豚魚系從銅陵市人民市場購進，為此，銅陵市食安辦會同相關部門前往人民市場檢查，當場沒收了2家經營戶共計近10公斤河豚魚，將立案查處。

據銅陵市食安辦相關負責人介紹，食用河豚魚導致食物中毒事件在外地時有發生，銅陵市曾發文明確禁止加工銷售河豚魚。據相關資料顯示，養殖河豚魚毒性是否大大降低，甚至完全消失，目前尚無定論，河豚魚有三十多種，消費者從外形上很難區分野生河豚魚和人工養殖河豚魚的區別，食用風險極大，鑒于養殖的河豚魚仍有一定的毒性，沒有明確統一的加工方法和加工標準，無法有效去除其毒性，存在重大的食品安全隱患，且銅陵市目前沒有經過專門培訓能持證加工河豚魚的廚師。為確保全市食品安全和社會穩定，要求各監管部門切實履行監管職責，禁止流通環節經營銷售、禁止餐飲單位加工銷售河豚魚，一經發現，將依法從嚴查處，銅陵市食安辦將適時組織開展督查。因此，銅陵市食安辦提醒消費者，為了自身的安全和健康，切勿食用河豚魚。（綠松）

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