夏天吃什么？怎么吃？高溫天氣，市民的餐桌習慣也發生了變化。這邊，市民飲食習慣偏于清淡，苦瓜、絲瓜、西紅柿等清涼蔬菜成“寵兒”；那邊，不少市民的消費習慣發生了變化，不少市民提早或推遲買菜時間來躲避烈日的“烤驗”。還有不少人干脆叫外賣、點微博美食。

清涼蔬菜受寵 價格普遍上漲

涼拌黃瓜、絲瓜湯、糖霜西紅柿、牛奶拌苦瓜……進入伏天后，清涼蔬菜成為人們盤中一道必不可少的美食，其價格也漲了不少。“上星期絲瓜4塊多一斤，現在怎么漲到6元了，漲得也太快了。”市民劉女士說。

據了解，除絲瓜外，苦瓜批發價漲了一倍，冬瓜、西紅柿等批發價也漲了近1元。“最近天氣炎熱，絲瓜、黃瓜、苦瓜賣得比較好，價格也確實漲了。”菜販李先生說，高溫天氣蔬菜容易腐爛，損耗率高，導致零售價格上漲。夏天葉類菜口感受影響，許多消費者更喜歡買清涼型的瓜類蔬菜，冬瓜、絲瓜、苦瓜、西紅柿等成了“寵兒”。

記者從溫州菜籃子農副產品批發交易市場了解到，受高溫天氣影響，該市場監測的近半蔬菜品種批發價格比半個月前有明顯上漲。

“每年這時菜價都會漲。”菜籃子農副產品批發交易市場相關工作人員分析，高溫天蔬菜減產，加上采摘人工費、運輸貯存等成本增加，都在一定程度上推動了蔬菜整體批發價格的上漲。預計近期我市蔬菜批發價格將在目前價位上保持平穩。

趁“太陽不上班”的時候去買菜

為了避開炙熱的驕陽，不少拎菜籃子的市民趁大清早或太陽落山時才去菜市場。

市民徐老伯退休在家后，買菜的活就落到了他身上。往常上午7點半才慢悠悠去菜場的他，如今把每天買菜的時間提前了一小時，“再遲一點就要被太陽"烤焦"了。”徐老伯說。

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