這么熱的天，居然有螃蟹上市了！昨天，有好吃佬發現小毛蟹現身了。

在武昌一家洋超市里，這些小毛蟹個頭都不大，在2兩左右，抓起來一看，全是公蟹，產地是洪湖，68元一斤。不少市民忍不住買蟹嘗鮮，還有一部分是酒店來預訂的。

武漢梁子湖新特水產養殖場老板周德順介紹，現在上市的小毛蟹分兩種。一種是“六月黃”。所謂“六月黃”又叫童子蟹，一般每年農歷五月底六月初，也就是公歷七八月才上市。這些剛剛經過第三次脫殼的雄性童子蟹，體重一般在2兩左右，外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿。六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩著稱。

還有一種就是中華絨螯蟹，也就是我們說的河蟹、清水蟹、螃蟹。眼下，一些養殖戶提前將部分“長僵了”的螃蟹打撈起來賣掉。“長僵了的，就是不會再脫殼了。”他說，一般螃蟹長到成熟要脫殼六到八次。

相比而言，中華絨螯蟹腿腳細軟一些，“六月黃”的口感更好。不過，現在還不是吃螃蟹的好時候。今年中秋節是9月19日，預計各產地的螃蟹批量上市得等到中秋節之后了。

今年螃蟹會不會漲價？他說，現在還不好說。前段時間湖北多地下暴雨，部分螃蟹被泥沙嗆死了，螃蟹養殖戶損失約10%。近段時間連續高溫，水里的溫度過高，微生物、水草繁殖快，消耗大量氧氣，也不利于螃蟹生長。“距離螃蟹上市還有一段時間，得看后期情況了。”（孫珺）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。