現在極品鮑魚、澳洲龍蝦等高端海鮮的價格已經是有史以來最低了。”華南海鮮市場永昌海鮮行的老板昨日對記者說。記者發現，今年以來，餐廳酒店對高檔海鮮的需求明顯下跌，武漢的海鮮供貨商們不得不降低價格，把目光瞄準市民消費。

武漢市場高端海鮮降價近1/3

阿鄧鮑魚的武漢代理商介紹，目前，海參一只裝230元，比年初便宜了近60元，魚翅250g140元，南非網鮑1只裝120元，5只裝325元，均比以往便宜了至少50元。四季龍蝦行的老板說，現在澳洲龍蝦300元一斤，年初能賣400元一斤。“日本極品網鮑二級貨4000元一斤，一級貨得8000元，年初時候能賣12000元一斤，現在這價格已經是有史以來最低，價格降了近1/3。”永昌海鮮行的老板表示。

麥德龍一直是武漢多家餐廳海鮮的供貨商，在漢經營高端海鮮已13年。麥德龍武漢地區負責人介紹，受中央“八項規定”影響，星級賓館對高檔海鮮的需求明顯下跌，降低了約10%-20%。“不過高端個人消費和市民的消費呈上升趨勢。”他說，三文魚在漢零售以來一直被市民廣泛接受，近日金槍魚和黑棋魚的需求也開始增加，“很多市民來購買時都已賣斷貨”。

酒店高端海鮮銷售額減少一半

小藍鯨董事長劉國梁介紹，今年以來，小藍鯨硚口店高端海鮮的月營業額由100多萬銳減至十幾萬，八一路店則由60多萬降至不到5萬元。“20多個店里有3個店高端海鮮較多，但今年以來基本是進得少賣得少。”他說，河豚是高檔海鮮中的特殊品種，毒性很大，需要由專業人士加工，加上賣不動，目前全市的星級餐廳基本停售河豚。

三五醇、巴山夜雨等餐廳的工作人員也默認了高端海鮮需求銳減的事實。

武漢市餐飲協會副秘書長李旺林介紹，今年1至5月，武漢高端海鮮銷售額減少了50%。

超市暫不會引進高端海鮮產品

在華南海鮮市場，不少供貨商告訴記者，以前高端海鮮全部供應給酒店，基本不面向市民消費，現在則考慮培育這個市場。

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