海濱城市威海盛產海產品,味道鮮美、營養豐富的扇貝就是其中之一。從1985年開始,威海開始大面積人工養殖扇貝,并引進美國海灣扇貝,現已成為全國重要的扇貝養殖基地,2011年,“威海扇貝”順利通過農產品地理標志登記認證。
進入夏季,正是扇貝需求旺盛的季節。威海水產品批發市場扇貝的價格一直相對比較穩定,市場每公斤價格一般在5-7元,但去年由于受日本核泄漏事件的影響,扇貝加工企業的訂單大量減少,市場價格最低時每公斤4-5元。據最新調查的信息顯示,前期市場一度低迷的扇貝價格陡然出現大幅上漲的行情,市場統貨扇貝每公斤價格達到8-9元,比前期上漲25%;新鮮的扇貝柱價格一般在70-80元,比前期上漲25%。造成近期扇貝價格上漲的主要原因一是受海洋生態環境的改善,為扇貝生長提供了良好的海域環境,使今年威海的扇貝喜獲豐收,長勢好于往年,深受省內外收購客商的青睞;二是出口訂單增多,許多加工企業加大了扇貝收購量。
此外,目前市場鳥貝肉每公斤價格在36元左右,帶殼鳥貝每公斤價格在8-10元,天鵝蛋肉價格由前期的每公斤30元下降至26元,下降幅度為13.3%。據市場經銷商介紹,現在雖然是休漁期,但大部分貝類產品并不在禁捕的行列,于是,一些貝類產品的大量上市很好地補充當前水產品市場。
來源:威海水產品批發市場
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