“香菇菜每斤5元、山藥每斤10元……”這個夏天，蔬菜價格像溫度一樣居高不下，集體發起了高燒。記者昨天從溫州菜籃子集團蔬菜批發市場了解到，三伏天里，不少蔬菜批發價出現上漲，平均漲幅達20%左右，最高上漲已達90%。

“香菜每斤都18元了，這是蔬菜的價格嗎？比豬肉都貴！”昨天上午，市民張女士在家門口的農貿市場買菜時發現，除了個別品種，幾乎所有蔬菜都像約好了似的集體漲價，其中香菜的價格更是從每500克12元漲到了18元，而在市場上買相同分量的瘦肉也就16元，后腿肉才14元。每500克香菇菜和黃瓜前幾天還賣3.5元，昨天都漲到了5元。“黃葉菜也漲價了，前幾天黃葉菜每斤只賣3元，現在要4元了。”市區行前農貿市場辦公室的采價員說：“不止是香菜貴得離譜，山藥、芹菜的價格也高，都已經比過年時還貴了。”

香菜為什么會上演比肉還貴的戲碼？昨天，記者從溫州蔬菜批發市場了解到，近來蔬菜價格變得如此“貴氣”的主要原因，是氣溫居高不下、蔬菜的上市量下降等的影響。我們從蔬菜批發市場價格上漲前五名的漲幅可一見端倪：每500克批發均價扁豆從1.65元漲到3.15元，暴漲90%;香菜從5.25元上漲到9.5元，上漲幅度達80.9%;油麥菜從上周的1元飆到昨天的1.8元，漲幅達80%;山藥從3.5元，漲到4.9元，上漲40%;芹菜從1.75元漲到2.2元，上漲了29.4%。

專家分析，每年的7～9月本來就是蔬菜供應的“伏缺期”，本地菜產量相對減少，外地調運菜相應增加，而今年的炎熱天氣及部分地區頻繁降雨的影響更大些，使得蔬菜的運輸、儲存成本提高，導致蔬菜價格出現這么大幅的上漲。

天氣炎熱，空氣濕度大，高水分蔬菜更易變質。溫州蔬菜批發市場的一名蔬菜批發商說：“夏天蟲子多，菜農又不敢打太多農藥，高水分的蔬菜不易儲存。一車蔬菜到達市場第二天就爛了一半。”

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